مرور برچسب

غذاهای اصلی

طرز تهیه انواع مدل از واویشکا غذای محلی شمالی

واویشکا نیز همچون کشک بادمجان، میرزاقاسمی، قلیه ماهی و ... از دسته غذاهای سنتی بسیار پر طرفدار است. اما آیا می دانید که واویشکا غذای کدام شهر است؟ واویشکا یکی از دسته غذاهای محلی شمالی- گیلانی است که در مناطق رشت، صومعه سرا، ضیابر و دیگر…

طرز تهیه پیتزا مخصوص و مخلوط خانگی

پیتزا یکی از دسته غذاهای اصلی فرنگی و در واقع فست فودی بوده که این روزها جای خود را میان بسیاری از افراد باز کرده است؛ این غذا در عین خوشمزگی دارای روش پخت بسیار ساده ای نیز می باشد که امروز می خواهیم روش پخت آن را برای شما توضیح دهیم؛ تا…

طرز تهیه پاستا با انواع سس

پاستا یک نوعی از ماکارونی است با این تفاوت که در پاستا مواد ماکارونی را دم نمی گذاریم و زمانیکه پاستا به تنهایی داخل آب جوش پخت سس مواد را به آن اضافه کرده و سرو خواهیم کرد. پاستا دارای انواع مختلفی بوده و در کنار سس آن می توان از مواد…

طرز تهیه کیک مرغ مجلسی با نان تست

کیک مرغ یکی از دسته غذاهای بسیار جالب و مناسب برای جشن تولدها و مهمانی های خودمانی است، جالب است بدانید کیک مرغ بسیار شبیه به سالاد الویه بوده و از همان طعم و مزه بهره برده است و از آن می توان به جای پیش غذا نیز استفاده کرد؛ امروز می خواهیم…

طرز تهیه کشک بادمجان مجلسی

اگر تمایل به پخت غذاهای سنتی همچون واویشکا گیلانی، میرزا قاسمی شمال، قلیه ماهی جنوبی و ... داشته باشید، قطعا از پخت و سرو کشک بادمجان سمنان نیز لذت خواهید برد. کشک بادمجان یکی از دسته غذاهای پر کالری، سنتی و بسیار خوشمزه است که طرز تهیه…

طرز تهیه آش رشته مجلسی سنتی و بسیار خوشمزه

آش رشته یکی از دسته آش های بسیار پر طرفدار و خوشمزه در بین ما ایرانی ها بوده و دستور پخت بسیار ساده ای خواهد داشت، در بین تمامی افراد مواد اولیه پخت این آش یکسان است، اما چیزی که می تواند در داشتن یک آش رشته خوشمزه به شما کمک کند مقدار…

طرز تهیه ته چین مرغ مجلسی

ته چین مرغ یکی از دسته غذاهای پر طرفدار و بسیار خوشمزه است که از مجموعه غذاهای اصلی مجلسی بشمار رفته و مناسب برای مهمانی ها می باشد. در مطلب امروز یک نمونه از دستور پخت ته چین مرغ مجلسی خوشمزه را برای شما آماده کرده ایم؛ همراه با ما باشید.…

طرز تهیه بقچه بادمجان تصویری

بادمجان بقچه ای در فر یک نوع پیش غذای به شدت زیبا و خوشمزه بوده که اگر از طرفداران بادمجان باشید از دیدن این پیش غذا نیز شگفت زده خواهید شد. دست پیچ بادمجان در واقع یک نوع غذا با بادمجان و گوشت چرخ کرده بوده که روش تهیه آن بسیار ساده است، و…

طرز تهیه پیراشکی گوشت با خمیر پای

پیراشکی گوشت از دسته غذاهای اصلی و پیش غذاهای سبک و خوشمزه است که طرز تهیه ساده ای هم دارد. انواع مختلفی از پیراشکی گوشت موجود است اما دستور امروز طرز تهیه پیراشکی گوشت با خمیر آماده یا در واقع خمیر پای است. خمیر پیراشکی گوشت می…

گراتن سبزیجات با سبکی نو

امروز قصد آموزش یک نوع گراتن سبزیجات را داریم، ویدیوی آموزش این گراتن هم داخل آموزش قرار دادیم، تا با مراحل کار بیشتر آشنا شوید. اما به دلیل اینکه ویدیوی آموزشی به زبان اصلی بوده تمام مراحل را برای شما ترجمه خواهیم کرد. این گراتن از…

پلو مرغ فلفلی

مواد لازم : ۵ تکه ران مرغ نمک ۱ قاشق چای خوری فلفل ۱ قاشق چای خوری فلفل قرمز و فلفل پاپریکا ۱ قاشق چای خوری ۱ قاشق چای خوری جعفری خشک ۱ قاشق غذا خوری روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری سیر خرد کرده ½ فنجان پیاز قرمز…

سالمون کبابی با سس زنجبیل مخصوص

سالمون کبابی با سس زنجبیل مخصوص روشی آسان و سریع برای طبخ یک ماهی فوق العاده خوشمزه و لذیذ است. ترکیبات معطر و خوش طعم این سس مثل زنجبیل و سیر، طعمی عالی به ماهی می دهند و بوی زهم آن را کاملا از بین می برند. با این روش، ماهی را بیشتر وارد…

طرز تهیه ماهی سوخاری با پنیر پارمزان

ماهی سوخاری با پنیر پارمزان روشی عالی برای پخت ماهی است که بسیار سریع و آسان بوده، بدون نیاز به روغن اماده می شود و طعمی عالی و لذیذ دارد. با استفاده از این روش می توانید اعضای خانواده و مخصوصا بچه ها را به خوردن ماهی ترغیب کنید.مواد لازم…

طرز تهیه میگو فلفلی گریل شده

مواد لازم برای ۴ نفر:سیر ۲ حبّه بزرگ روغن زیتون ۲ قاشق نمک ۱ قاشقپودر فلفل قرمز نصف قاشق چایخوریآب لیمو ۱ قاشق میگو ۱ کیلوطرز تهیه:اگر دستگاه گریل در دسترس ندارید می توانید از تابه های نچسب استفاده کنید. تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا…

طرز تهیه خورش ماست (اصفهان)

خورش ماست یکی از غذاهای اصیل و سنتی مردم اصفهان است. این غذا خورش نامیده می شود اما در واقع به عنوان دسر و پیش غذا سرو می شود. خورش ماست طعمی شیرینی دارد و بسیار خوشمزه است.مواد لازم برای ۴ نفر:گوشت گردن گوشفند ۲۰۰ گرمشکر ۱/۲ پیمانهپیاز ۱…

طرز تهیه خورش شیش انداز (گیلان)

مواد لازم برای ۸ نفر:مغز گردو ۳۰۰ گرمبادمجان قلمی ۵ عددرب انار ترش ۲ قاشق سوپخوریپیاز سرخ کرده ۴ قاشقزردچوبه، نمک، فلفل و دارچینروغن برای سرخ کردنطرز تهیه: مغز گردو را کاملا سائیده و پودر کنید. در یک قابلمه یا تابه نچسب متوسط، گردو را به…

طرز تهیه ترشه شامی (گیلان)

مواد لازم برای ۴ نفر:گوشت گوساله چرخ کرده نیم کیلوپیاز متوسط رنده شده ۱ عددجعفری ساطوری ۱/۲ پیمانهتخم مرغ زده ۱ عددسیب زمینی پخته پوست گرفته ۲ عددآب غوره ۱/۲ پیمانهزعفران سائیدهروغننمک و فلفلطرز تهیه: در یک کاسه بزرگ و مناسب گوشت، پیاز،…

خوراک چیلی

خوراک چیلی غذایی فوق العاده سریع و آسان و در عین حال بسیار خوشمزه و خوش طعم است. در طول هفته که زمان زیادی برای آشپزی ندارید این غذا می تواند بهترین انتخاب برای یک شام سریع و لذیذ باشد.مواد لازم برای ۵ نفر :گوشت چرخکرده ۴۵۰ گرمپیاز خرد شده…

خوراک مرغ با سبکی نو

این خوراک مرغ خوشمزه و مقوی به راحتی و تنها با ۵ ماده غذایی تهیه می شود. ترکیب سس پستو و آلفردو طعم جالب و هیجان انگیزی به خوراک مرغ می دهد. مرغ هم تفت داده می شود و هم در فر قرار داده می شود. با اضافه کردن بیکن روی سس، خوراک مرغ شما آماده…

طاجین گوشت و به مراکشی

طاجین(Tagine) نوعی غذای محبوب در کشورهای شمال آفریقا، بویژه مراکش است که با گوشت و مواد دیگر تهیه می شود. کلمه طاجین که از واژه تابه در زبان فارسی مشتق شده نام ظرف و غذای مخصوص این ظرف است که درکشورهای شمال افریقا بخصوص مراکش(مغرب) و تونس…

طرز تهیه پاستای سوسیس اسپایسی

مواد لازمروغن زیتون ۱ قاشق غذاخوریسوسیس دودی ۴۵۰ گرمپیاز خرد شده نگینی ۱ و ½ پیمانهسیر له شده ۲ حبهعصاره مرغ ۱ عددرب گوجه ۴ قاشق غذاخوریخامه پر چرب ½ پیمانهپاستا پنه ۲۵۰ گرمنمک ½ قاشق چایخوریفلفل ½ قاشق چایخوریپنیر موزورلا رنده شده ۱‌…

دلمه فلفل با سبکی نو

مواد لازم ۴ عدد فلفل دلمه ای در رنگ های مختلف ۱ عدد پیاز خرد شده ۴ حبه سیر خرد شده ½ پوند گوشت گاو ( هر پوند معادل ۵۰۰ گرم) ½ پوند سوسیس ایتالیایی نمک ۱ قاشق چای خوری فلفل ۱ قاشق چای خوری گوجه فرنگی خرد شده…

درآمد چند میلیونی رستوران‌های بزرگ بازار تهران در یک روز

فارغ از آموزش های آشپزی که برایتان داشته ایم، مطلب امروز را اختصاص داده ایم به موضوعی جالب در مورد رستوران های بازار بزرگ تهران... مطلبی که به خوبی برای آشکار می کند تا در یک روز کاری یکی از رستوران های بزرگ بازار تهران چه مبالغی به عنوان…

طرز تهیه رست بیف با گوشت گوساله و بیکن

خیلی از دوستان می پرسند که معنی رست بیف یعنی چیه؟ رست بیف گوشت پخته شده و گریل شده گوساله، مرغ و یا خوک است که بسته به سلیقه غذایی شما از هرکدام انتخاب خواهد شد. رست بیف ها در سراسر جهان از دسته ساندویچ های محبوبی برای گوشت خواران…

آموزش طرز تهیه پیتزا رولی

طرز تهیه پیتزا بسیار آسان است، کمتر کسی است که اگر خمیر پیتزا به همراه مواد مختلفی به او بدهید نتواند پیتزا درست کند! اما فارغ از انواع پیتزاهای گرد و ساده ای که تا کنون خورده ایم، بد نیست اگر در مطلب امروز آموزش پیتزا رولی را داشته…

طرز تهیه پاستا مرغ با سس آلفردو

آلفردو یک نوع از سس مخصوص پاستاست که طرز تهیه آن را مفصلا برای شما آموزش خواهیم داد. امروز طرز تهیه پاستا با سس سفید یا همان سس آلفردو را برای شما آماده کرده ایم، پاستایی متفاوت که قطعا از خوردن آن لذت خواهید برد. طرز تهیه سس…

طرز تهیه فلافل خوشمزه خانگی

فلافل اهوازی یکی از غذاهای بسیار خوشمزه ای است که توسط نخود خام پخته می شود. تهیه فلافل کار سختی نیست و اگر دستور امروز را گام به گام طی کنید یک فلافل بسیار خوشمزه در اختیار خواهید داشت. لازم است با اعتماد کامل به شما اعلام کنم که دستور پخت…

طرز تهیه قلیه ماهی بوشهری

قلیه ماهی یکی از دسته غذاهای خوشمزه و البته سنتی است که به روش های مختلفی پخت می شود، در شمال کشور و جنوب کشور این غذا یکی از بهترین ها به حساب می آید که حسابی جای خود را میان همه افراد باز کرده است. یکی از معروفترین های این غذا قلیه ماهی…
ثبت نام ورود