انواع ترشی

خواص مهم ترشی گلپر: ضدعفونی کننده معده، از بین برنده اخلاط غلیظ، بالابرنده قدرت بدنی، قوی کننده اندام های گوارشی

شلغم از دسته سبزیجاتی است که از خانواده کلم سانان بشمار رفته و دارای ارزش غذایی و مواد معدنی بسیار زیادی می باشد، از این رو از دسته سبزیجاتی بشمار می رود که مصرف آن در فصول سرد سال بسیار توصیه شده است. در مطلب امروز انواع مختلفی از طرز تهیه…

سبزی ترشی مناسب برای انواع ترشی مخلوط، لیته، هفته بیجار، بادمجان کبابی و شور گل کلم

ترشی مارچوبه سبز و سفید و خواص آن ها + طرز تهیه و مواد مورد نیاز آن

طرز تهیه ترشی پیاز قرمز با کلم بنفش و لبو و سرکه | یک ترشی ساده ،خوشمزه و خوش رنگ

چگونه ترشی لبو درست کنیم؟ ترشی لبو یکی از دسته ترشی های بسیار خوشمزه و خوش رنگی است که دارای انواع متفاوتی همچون مخلوط، عربی، لیته، ساده و ... بوده که به دلیل طعم و رنگی خاص از دسته ترشی های مجلسی به حساب می آید که به عنوان تزیین انواع…

ترشی لبو و ترب از آن دسته ترشی های خوش رنگ و لعاب و البته خوشمزه ای است که به سادگی تهیه شده و بسیار اشتها بر انگیز است. یکی از رازهای خوشمزه تر شدن این ترشی آن است که به ازای مواد گفته شده یک قاشق سس سویا به آن اضافه کنید تا ترشی و…

انبه از میوه هایی بسیار خوش طعم و با عطری خاص بوده که در تابستان رشد می کند. این میوه تابستانی خوش عطر همانطور که به صورت خام بی نظیر است، اگر به عنوان ترشی نیز مورد استفاده قرار بگیرد بسیار اشتها بر انگیز خواهد بود. جالب است بدانید که ترشی…

خیارشور خانگی در تهیه خیار شور سنتی به یک الی دو هفته زمان نیاز است. اما با این روش می توانید در عرض ۲۴ ساعت خیارشورهایی خوش طعم و ترد داشته باشید. طرز تهیه خیارشور یک روزه بسیار آسان و سریع است. مواد لازم: خیار تازه ۱ کیلوگرم…

ترشی بادمجان با روغن زیتون یک نوع ترشی بادمجان جدید است که بسیار خوش طعم و سالم است و بسیار سریع آماده می شود. این ترشی از ترشی های سنتی و قدیمی ایتالیایی است که با روغن زیتون تهیه و از سرکه تنها برای مزه دار کردن آن استفاده می شود.…

مواد لازم:  بامیه تازه ۱ کیلوگرم فلفل قرمز تازه یا خشک شده ۳ عدد شوید خشک شده ۳ قاشق چایخوری آب ۲ فنجان سرکه سفید یا قرمز ۲ فنجان نمک ۲ قاشق غذاخوری سیر ۴ حبه بزرگ طرز تهیه: برای تهیه این ترشی بامیه خوشمزه و آسان…

ذرت دانه هایی طلایی و شیرین بوده که تقریبا می توان در بیشتر غذاها از این طلایی خوشمزه استفاده کرد. از نشاسته و آرد ذرت در انواع دسر گرفته تا غذاهای اصلی و اینک در تهیه ترشی می توان از آن استفاده کرد. طرز تهیه ترشی ذرت کار ساده ایست…

هویچ در تمام سال یافت می شود. عموما تمایل افراد به خوردن ترشی در تمام سال وجود دارد، از طرفی درست کردن ترشی هایی مانند هفت بیجار، بندری و .. کار سختیست و گذشته از سختی کار بسیار زمانبر خواهد بود. اما به سادگی می توان با سبزیجاتی که…

راز و رمز ترکیب بهترین ادویه و سبزی شور و ترشی گل کلم، لیته، هفت بیجار، بادمجان شکم پر، انبه بندری، پیاز ترشی تند و ترشی لبو

مروز برگشتیم با یک دستور ساده و فوری از انواع ترشی... ترشی امروز یکی از دسته انواع ترشی بادمجان به حساب می آید که به سادگی تهیه شده و در مدت زمان کمی می توان آن را مورد استفاده قرار داد. در واقع یه جورهایی می توان گفت دستور امروز یک…