مرور رده

انواع ترشی و مربا

درست کردن انواع مربا و ترشی یکی از علایق در خانم های ایرانی است؛ همه ما از دوران کودکی زمستان را به ترشی های خوشمزه مادر می شناسیم. در آریسته مجموعه ای با طیف وسیعی از انواع ترشی و مربا برای شما آماده کرده ایم؛ در این بخش می توانید طرز درست کردن انواع ترشی لیته، ترشی های جدید، انواع ترشی مخلوط، ترشی هفت بیجار ، ترشی مخلوط، ترشی گوجه فرنگی، ترشی آلبالو، ترشی گل کلم و … به همراه انواع مرباهای فانتزی،مربای هویج، مربای سیب، مربای انجیر و انواع مربای مجلسی و انواع مختلف از مربا ساده را فرا بگیرید.

طرز تهیه ترشی لبو و ترب

ترشی لبو و ترب از آن دسته ترشی های خوش رنگ و لعاب و البته خوشمزه ای است که به سادگی تهیه شده و بسیار اشتها بر انگیز است. یکی از رازهای خوشمزه تر شدن این ترشی آن است که به ازای مواد گفته شده یک قاشق سس سویا به آن اضافه کنید تا ترشی و…

طرز تهیه ترشی انبه

انبه از میوه هایی بسیار خوش طعم و با عطری خاص بوده که در تابستان رشد می کند. این میوه تابستانی خوش عطر همانطور که به صورت خام بی نظیر است اگر به عنوان ترشی نیز مورد استفاده قرار بگیرد بسیار اشتها بر انگیز خواهد بود، برای تهیه ترشی…

ترشی شلغم

مواد لازم : شلغم ۱ کیلو لبوی کوچک ۱ عدد سیر ورقه شده ۳ حبه سرکه سفید ۱ فنجان آب ۳ فنجان نمک ۲ قاشق چایخوری برگ بو ۱ عددطرز تهیه:برای تهیه ترشی شلغم ابتدا آب، نمک و برگ بو را در شیرجوش بریزید و روی حرارت ملایم قرار…

طرز تهیه ترشی لبو

مواد لازم: لبو (چغندر) ۱ کیلو نمک به میزان لازم سرکه سفید به میزان لازم آب ۲ لیوانطرز تهیه:لبوها را بشویید و داخل قابلمه قرار دهید. روی لبوها تا حدی آب بریزید که لبوها را بپوشاند. سپس روی حرارت متوسط قرار دهید و به…

طرز تهیه خیارشور یک روزه

خیارشور خانگی در تهیه خیار شور سنتی به یک الی دو هفته زمان نیاز است. اما با این روش می توانید در عرض ۲۴ ساعت خیارشورهایی خوش طعم و ترد داشته باشید. طرز تهیه خیارشور یک روزه بسیار آسان و سریع است.مواد لازم:خیار تازه ۱ کیلوگرم…

طرز تهیه ترشی بادمجان با روغن زیتون

ترشی بادمجان با روغن زیتون یک نوع ترشی بادمجان جدید است که بسیار خوش طعم و سالم است و بسیار سریع آماده می شود. این ترشی از ترشی های سنتی و قدیمی ایتالیایی است که با روغن زیتون تهیه و از سرکه تنها برای مزه دار کردن آن استفاده می شود.…

طرز تهیه ترشی بامیه

مواد لازم: بامیه تازه ۱ کیلوگرم فلفل قرمز تازه یا خشک شده ۳ عدد شوید خشک شده ۳ قاشق چایخوری آب ۲ فنجان سرکه سفید یا قرمز ۲ فنجان نمک ۲ قاشق غذاخوری سیر ۴ حبه بزرگطرز تهیه:برای تهیه این ترشی بامیه خوشمزه و آسان…

طرز تهیه مربا شقاقل

مواد لازم: شقاقل ۱ کیلو شکر ۱ کیلو هل به میزان کافی گلاب به میزان کافی آبطرز تهیه:شقاقل را بشوئید و دو روز در آب سرد خیس کنید. هر روز سه بار آب آن را تعویض کنید. پوست شقاقل را با چاقو پاک کنید. در قابلمه ی بزرگی آب…

طرز تهیه مربا خیار

مربای خیار بدون آهک مواد لازم:خیار ۱ کیلو گلاب ۱/۲ پیمانه شکر تقریبا ۲ کیلو آهک به میزان کمطرز تهیه:برای تهیه این مربا از خیارهای ریز و بدون تخمه استفاده کنید. آنها را شسته و پوست آنها را بگیرید. خیارها را در آب آهک…

طرز تهیه مربا پوست هندوانه

مواد لازم :پوست هندوانه ۱ کیلو شکر ۱ کیلو گلاب ۱ پیمانه آبلیمو ۳ قاشق زنجبیل ۱ قلم هل سبز ۴ دانهطرز تهیه: برای اینکه پوست هندوانه را آماده کنید، سرخی درون پوست و سبزی بیرون آن را بگیرید و آن را به قطعات دلخواه ببرید…

طرز تهیه مربا زرد آلو

مربای زردآلو مجلسی مواد لازم:زرد آلو با پوست نازک ۳ کیلو شکر ۳ کیلو گلاب ۱ فنجان هل ۱۵ گرمطرز تهیه:زرد آلو ها را خوب بشوئید و آبکشی کنید. سپس آنها را با دستمال تمیز خشک کنید.در صورت نیاز پوست زردآلوها را با کارد…

طرز تهیه شیره مخصوص پنکیک جایگزینی برای عسل

طرز تهیه سس روی پنکیک شیره طلائی یک مایع غلیظ درست شده از شکر است و در آمریکا و دیگر کشورهای غربی به صورت صنعتی تولید می شود. این مایع رنگی کهربایی دارد و جایگزین مناسبی برای عسل می باشد. از شربت طلائی می توان به جای شیره روی پن کیک…

طرز تهیه ترشی ذرت

ذرت دانه هایی طلایی و شیرین بوده که تقریبا می توان در بیشتر غذاها از این طلایی خوشمزه استفاده کرد. از نشاسته و آرد ذرت در انواع دسر گرفته تا غذاهای اصلی و اینک در تهیه ترشی می توان از آن استفاده کرد. طرز تهیه ترشی ذرت کار ساده ایست…

طرز تهیه ترشی هویچ

هویچ در تمام سال یافت می شود. عموما تمایل افراد به خوردن ترشی در تمام سال وجود دارد، از طرفی درست کردن ترشی هایی مانند هفت بیجار، بندری و .. کار سختیست و گذشته از سختی کار بسیار زمانبر خواهد بود. اما به سادگی می توان با سبزیجاتی که…

طرز تهیه مربای شاه توت

عموما تمامی بانوان هنرمند و خانه دار، در فصول مختلف اقدام به تهیه انواع میوه های خوشمزه کرده و از آنها مربا درست می کنند تا در ماههایی از سال که میوه مذکور وجود ندارد، با مربا و مارمالاد آن سفره های صبحانه و حتی عصرانه خود را زینت…

طرز تهیه مربای گل محمدی

از گل محمدی تنها برای گرفتن گلاب استفاده نمی شود، این گل زیبا و خوش بو را می توانید خشک کرده و در انواع تزیینات شله زرد، شیر برنج، دوغ و ... استفاده کنید. امروز می خواهیم طرز تهیه مربای گل محمدی را به شما آموزش دهیم. مربایی خوش عطر…

طرز تهیه مربا آلبالو

مربا ها عموما پای ثابت میز های صبحانه و عصرانه هستند، مواد خوراکی که دارای قند بالایی بوده و به عنوان شیرین کنننده انواع کیک و نان مورد استفاده قرار میگیرند. در فصل تابستان قرار داریم و فراوانی آلبالو، خالی از لطف نیست الان که زمان…

ادویه ترشی شامل چیست ؟

ادویه ترشی شامل چیست ؟ ادویه ترشی از مخلوط چند ادویه آسیاب شده تهیه می شود. اگر اهل درست کردن انواع اقسام از ترشی ها باشید باید بدانید که اصلی ترین طعم و مزه به ترشی شما را همین ادویه ترشی خواهد داد. بیشتر خانواده های ایرانی ترشی گل کلم و…

طرز تهیه ترشی بادمجان فوری

مروز برگشتیم با یک دستور ساده و فوری از انواع ترشی... ترشی امروز یکی از دسته انواع ترشی بادمجان به حساب می آید که به سادگی تهیه شده و در مدت زمان کمی می توان آن را مورد استفاده قرار داد. در واقع یه جورهایی می توان گفت دستور امروز یک…