مرور رده
غذاهای اصلی
غذاهای اصلی یکی از مهمترین های میز شام و ناهار در هر خانه ای به شمار می روند؛ اما همیشه پخت و پز غذاهای معمولی وهمیشگی جذابیت ندارد، در سبک غذاهای خود تغییری ایجاد کنید و انواع غذاهای سنتی و ملل مختلف دیگر را امتحان کنید. در این بخش از آریسته برای شما انواع مختلفی از دستور های غذایی اصلی همچون غذاهای سنتی، غذاهای ملل، غذاهای مدرن، غذاهای حاضری، انواع مختلف از غذای خوشمزه با مرغ و … را برای شما آماده کرده ایم. در بخش غذاهای اصلی آریسته تنوع بسیار زیادی وجود داشته و این بخش دقیقا همان جاییست که می تواند توسط آموزش های تصویری و ویدیویی شما از روزمرگی و پخت غذاهای تکراری راحت کند.
قطعا برای شما هم روزهایی وجود داشته اند که سردرگم بودید و از خود پرسیدید که غذا چی درست کنم؟! آهی کشیده روانه آشپزخانه می شوید! درب یخچال و فریزر را باز می کنید و نگاهی به سر تا پای مواد غذایی منجمد کرده و باز هم نمی دانید چه چیزی را دوست…
آموزش تهیه انواع مدل استاک خوشمزه و مقوی
استاک چیست؟ استاک (stock) در واقع عصاره سبزیجات همراه با استخوان است. یک ماده بسیار مقوی و با ارزش غذایی بالا و البته بسیار کار راه انداز در دنیای آشپزی! بله بسیار کار راه انداز به طوری که می توان از آن با نام آچار فرانسه آشپزی یاد کرد! در…
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی خوشمزه
زرشك پلو با مرغ مجلسی یکی از غذاهاییست که همیشه در لیست غذاهای ایرانی پر طرفدار حضور داشته است. غذای بسیار خوش رنگ و لعاب که با روش های مختلفی طبخ می شود. در این مطلب ساده ترین و یکی از خوش رنگ و لعاب ترین مدل های پخت زرشک پلو با مرغ…
آموزش روش های مختلف پخت کوکو سیب زمینی خانگی
کوکو ها نوعی از غذاهای خوشمزه ای هستند که قابلیت خوردن آنها با برنج نیز فراهم است اما به طور غالب در دسته غذای نونی قرار خواهند گرفت. ماده اصلی کوکو ها تخم مرغ است و عموما مایع کوکو ها مایعی نسبتا شل خواهد بود. کوکو سیب زمینی نیز یکی از…
طرز تهیه کشک بادمجان مجلسی
اگر تمایل به پخت غذاهای سنتی همچون واویشکا گیلانی، میرزا قاسمی شمال، قلیه ماهی جنوبی و ... داشته باشید، قطعا از پخت و سرو کشک بادمجان سمنان نیز لذت خواهید برد. کشک بادمجان یکی از دسته غذاهای پر کالری، سنتی و بسیار خوشمزه است که طرز تهیه…
طرز تهیه خمیر پیتزا خانگی ترد و خوشمزه
روش های مختلف تهیه خمیر پیتزا در خانه
طرز تهیه میگو پفکی رستورانی با سس تارتار
میگو یکی از دسته فرآورده های غذایی دریایی است که دارای مقادیر بسیار بالایی از آهن، فسفر و پروتیین می باشد و متخصصان تغذیه همواره افراد را به خوردن فرآورده های دریایی همچون ماهی و میگو ترغیب می کنند. میگو پفکی از دسته خوراکی هاست که هم می…
طرز تهیه انواع مدل از واویشکا غذای محلی شمالی
واویشکا نیز همچون کشک بادمجان، میرزاقاسمی، قلیه ماهی و ... از دسته غذاهای سنتی بسیار پر طرفدار است. اما آیا می دانید که واویشکا غذای کدام شهر است؟ واویشکا یکی از دسته غذاهای محلی شمالی- گیلانی است که در مناطق رشت، صومعه سرا، ضیابر و دیگر…
طرز تهیه پیتزا مخصوص و مخلوط خانگی
پیتزا یکی از دسته غذاهای اصلی فرنگی و در واقع فست فودی بوده که این روزها جای خود را میان بسیاری از افراد باز کرده است؛ این غذا در عین خوشمزگی دارای روش پخت بسیار ساده ای نیز می باشد که امروز می خواهیم روش پخت آن را برای شما توضیح دهیم؛ تا…
طرز تهیه پاستا با انواع سس
پاستا یک نوعی از ماکارونی است با این تفاوت که در پاستا مواد ماکارونی را دم نمی گذاریم و زمانیکه پاستا به تنهایی داخل آب جوش پخت سس مواد را به آن اضافه کرده و سرو خواهیم کرد. پاستا دارای انواع مختلفی بوده و در کنار سس آن می توان از مواد…
طرز تهیه آش رشته مجلسی سنتی و بسیار خوشمزه
آش رشته یکی از دسته آش های بسیار پر طرفدار و خوشمزه در بین ما ایرانی ها بوده و دستور پخت بسیار ساده ای خواهد داشت، در بین تمامی افراد مواد اولیه پخت این آش یکسان است، اما چیزی که می تواند در داشتن یک آش رشته خوشمزه به شما کمک کند مقدار…
طرز تهیه ته چین مرغ مجلسی
ته چین مرغ یکی از دسته غذاهای پر طرفدار و بسیار خوشمزه است که از مجموعه غذاهای اصلی مجلسی بشمار رفته و مناسب برای مهمانی ها می باشد. در مطلب امروز یک نمونه از دستور پخت ته چین مرغ مجلسی خوشمزه را برای شما آماده کرده ایم؛ همراه با ما باشید.…
لیست غذاهای پیشنهادی برای گیاهخواران
ساندویچ ها همبرگرها و چیکن ها تنها ساندویچ های دنیا نیستند. شما می توانید با کمی تخیل و خلاقیت، ساندویچ های خوشمزه ای درست کنید. اگر پنیر و تخممرغ هم در لیست غذاهای شما نیستند، نگران نباشید، هنوز می توانید ساندویچ بخورید. البته به جای گوشت…
طرز تهیه مرغ بریان شکم پُر
وبسایت آشپزباشی: مرغ بریان شکم پر از مجموعه دستورغذایی های گوردن رمزی است که سایت ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است. مواد میانی مرغ را مرطوب نگه میدارد و آن را از داخل مزه دار می کند. همچنین مایعی که در سینی فر جمع می شود، سس گریوی…
میگو پلوی جنوبی با کشمش
هفته نامه سلامت: میگوپلو از غذاهای جنوبی و بسیار مقرون به صرفه است زیرا در تهیه آن از میگوی ریز استفاده میشود که قیمت نسبتاً مناسبی دارد.
مواد لازم: پیاز خردشده ۱ لیوان برنج ۴ لیوان سیب زمینی متوسط ۲ عدد کشمش ۹ قاشق غذاخوری گرد لیمو به…
خورش بامیه را حتما امتحان کنید
وبسایت سوران: خورش بامیه جزو خورش های بسیار بسیار لذیذه و بهتون پیشنهاد میکنم حتی اگه از خوردن بامیه خاطره بدی دارید یا اصلا نظر خاصی بهش ندارید حتما حتما این خورشفوق العاده رو امتحان کنید و مطمئن باشید پشیمون نمیشید. قول میدم!!
مواد لازم:…
هویج پلوی اصیلِ شیرازی
وبسایت آکاایران: هویج پلو از جمله پلوهای مخلوط قدیمی است که معمولا آن را با هویج فرنگی ای که رنگ نارنجی تیره تری دارد، می پزند تا پلو ظاهر خوش رنگ ولعاب تری داشته باشد. برای آموزش پخت این غذای خوشمزه با ما همراه شوید.
مواد لازم: هویج یک…
طرز تهیه خورش لپه بادمجان
لازمنمک به میزان لازمزرده تخم مرغ ۳عددطرز تهیه: در ابتدا پیاز را نگینی ریز خرد کرده و با مقدار کمی کره سرخ می کنیم. لپه را شسته و بعد از خشک کردن به پیازداغ اضافه کرده و کمی تفت می دهیم تا بوی خامی لپه از بین برود. زردچوبه و رب را در این…
بال مرغ هایی خوشمزه تر از فست فودها
وبسایت بدونیم: اگر این دستور پخت ساده بال مرغ عسلی که آورده ام مرحله به مرحله انجام دهید می توانید این غذا را درست مثل غذاهای آماده بیرون ترد و لذیذ درستکنید.
مواد لازم: ۱۸ – ۲۰ عدد بال مرغ ۱ قاشق غذاخوری شکر قهوه ای ½ قاشق غذاخوری فلفل…
خوراک مرغ و سبزیجات با این سس عجیب!
وبسایت آشپزباشی: خوراک مرغ و سبزیجات از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که سایت آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است. این غذا ترکیبی عالی دارد. همگرمای خوراک را دارد و هم تازگی سبزیجات را. به علاوه سسی که از ترکیب تخم مرغ و…
طرز تهیه «ته چین مرغ و بادمجان»
وبسایت سوران: امروز در این مطلب طرز تهیه ته چین مرغ و بادمجان را به شما آموزش داده ایم. این غذا را درست کنید و از طعم آن لذت ببرید.
مواد لازم: مرغ یک عدد سینه کامل و یا دو عدد ران متوسطزعفران به میزان لازمزرشک ۳/۴ پیمانهپیاز (یکی بزرگ و…
آموزش تصویری: طرز تهیه کوفته کباب پیستری
وبسایت تکناز: اگر به دنبال یک غذای خوشمزه و شیک هستید کوفته کباب پیستری را از دست ندهید. در ادامه با ما همراه باشید تا دستور تهیه این نوع کباب را آموزشدهیم.
مواد لازم: خمیر هزار لا ۱ بسته گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پیاز رنده شده ۱ عدد زنجبیل…
پخت نان، سرشار از طعم پنیر و پیازچه!
وبسایت آوای سلامتی: این دستور یک نوع پخت سریع نان سرشار از طعم پنیر است . برای آن که از نان پنیر و پیازچه بیشترین لذت را ببرید بلافاصله پس از آنکه از فر خارج نمودید و سرد شد, میل نمایید.
مواد لازم: کره جهت چرب نمودن : مقداری آرد بکینگ…
سفر به کرمانشاه با «دنده کباب» خوشمزه
وبسایت آکاایران: در این بخش آموزش طرز تهیه کباب دنده در فر فراهم شده است. دنده کباب از غذاهای معروف استان کرمانشاه است.
طرز تهیه: ۱- فر را با دمای۲۷۵ درجه فارنهایت (۱۳۵ درجه سانتی گراد) گرم کنید.
۲-دنده ها را به شکلی که طرف گوشت دار آن رو…
کدوی کبابیِ لاغر کننده!
وبسایت ایران بانو: اگر می خواهید لاغر شوید، این کدو را بخورید این کدوی کباب شده را می توانید همراه با مرغ یا ماهی بریان شده سرو کرده و از آن لذتببرید.
مواد لازم: کدوی متوسط ۴ عدد کدوی متوسط، که طولی نصف شده و سپس در قاچ های درشت خورد شده…
دلتان یک خوردنی جذاب می خواهد؟!
وبسایت پارسه گرد: این اسنک لذیذ برای زمان هایی که شما میلی به غذا ندارید ولی دوست دارید یک خوردنی جذاب بخورید ایده آل است.
مواد لازم: بادمجان متوسط ۱ عددبلغور گندم½پیمانهپنیر پارمزان رنده شده ½ پیمانهادویه ایتالیایی ۱ قاشق غذا خوریمخلوطی…
قیمه نجفی؛ غذای گوشتی و سنتیِ لذیذ
وبسایت پیمونه: یک خوراک لذیذ که حتما علاقه مندان به غذاهای گوشتی از این غذای سنتی لذت خواهند برد.
مواد لازم: گوشت گوسفندی بدون استخوان ۲۵۰ گرم نخود ۱۵۰ گرم پیاز۱ عدد متوسط رب گوجه فرنگی ۳ قاشق غذاخوری زعفران آب زده ۵ قاشق غذاخوری کره ۵۰…
طرز تهیه کلم پلو شیرازی
مامی سایت: کلم پلو به روشهای مختلفی در شهرهای مختلف تهیه میشود، بیشتر کلم پلو را با کلم پیچ یا کلم برگ درست میکنند، ولی کلم پلو در شیراز با کلم قمری(کلم سنگ یا کلم سر) و سبزیجات معطر تهیه میشود.
مواد لازم: برنج ۳ لیوان گوشت چرخ کرده ۲۰۰…
آبگوشت کشک بادمجان؛ آبگوشت لُریِ معروف
وبسایت شور وشیرین: آبگوشت کشک بادمجان از غذای مردم گرمسار است. البته این غذا در استان لرستان به نام آبگوشت کشک لری معروف است. مواد مورد نیاز:و لوبیا ۱ پیمانهلوبیا چیتی یکدوم پیمانهعدس یکدوم پیمانهگوشت گردن گوسفند ۱ کیلوگرمپیاز ۱ عدد…
مرغ های حلزونی؛ وسوسه انگیز برای کودکان
وبسایت سوران: این غذای خوشمزززه رو از دست ندید... خیلی خوشمزست...خیلی هم آسونه...خیلی هم سریع حاضر میشه...
مواد لازم: آبلیموی تازه به میزان لازمروغن مایع سه قاشق سوپخوریزعفران آب کرده سه قاشقسوپخوریپودر گوجه دو قاشق سوپخوریسینه مرغ (فیله…