پخت نان، سرشار از طعم پنیر و پیازچه!

0 187

وب‌سایت آوای سلامتی: این دستور یک نوع پخت سریع نان سرشار از طعم پنیر است . برای آن که از نان پنیر و پیازچه بیشترین لذت را ببرید بلافاصله پس از آن

که از فر خارج نمودید و سرد شد, میل نمایید.


مواد لازم:

  • کره جهت چرب نمودن : مقداری
  • آرد بکینگ پودردار : ۲۲۵ گرم
  • نمک : ۱ قاشق چای خوری
  • پودر خردل : ۱ قاشق چای خوری
  • پنیر کهنه , رنده شده : ۱۰۰ گرم
  • پیاز کوهی یا دم پیازچه تازه , خرد شده : ۲ قاشق غذاخوری
  • تخم مرغ , زده شده : ۱ عدد
  • کره , آب شده : ۲ قاشق غذاخوری
  • شیر : ۱۵۰ میلی لیتر

طرز تهیه:

۱٫ یک قالب کیک چهارگوش ۲۳ سانتیمتری را با کمی کره چرب نمایید و روی آن کاغذ روغنی بیاندازید .

۲. آرد, بکینگ پودر, نمک و پودر خردل را داخل یک کاسه بزرگ الک نمایید .

۳. ۳ قاشق غذاخوری پنیر رنده شده را نگه دارید و باقی آ« را به همراه پیازچه درون مخلوط آؤد بریزید .

۴. تخم مرغ زده شده, کره آب شده و شیر را به سایر مواد خشک بیافزایید و کاملا مخلوط نمایید .

۵. مخلوط به دست آمده را به قالب کیک منتقل نمایید و روی آن را با تیغه ی چاقو صاف نموده و باقی پنیر رنده شده را روی آن بریزید .

۶. نان را در فری که از قبل گرم شده روی حرارت ۱۹۰ درجه سانتیگراد یا ۳۷۵ درجه فارنهایت و یا عدد ۵ فرهای گازی به مدت ۳۰ دقیقه قرار دهید .

۷. بگذارید نان کمی در قالب بماند تا سرد شود. سپس آن را از قالب روی سینی مشبک فلزی برگردانید تا کاملا سرد شود .

توصیه سرآشپز:

در این نان شما می توانید از گیاهان معطر دیگری مثل آویشن, رزماری و ریحان بازل نیز استفاده نمایید .