برترین ها:در تعطیلات که فرصت زیاد است و می‌توان کارهای زیادی انجام داد، توصیه می‌کنیم اسموتی و آب‌میوه‌های مخلوطی که در این مطلب سریالی برایتان آموزش داده‌ایم را درست کنید تا هم با روش تهیه آنها آشنا شوید و هم در کنار خوراکی‌های مضر عید، دست‌کم یک خوراکی سالم هم داشته باشید. البته همه موارد این پست، نوشیدنی در غالب اسموتی هستند. تهیه اسموتی خیلی آسان است. فقط چند نوع ماده خوراکی و یک مخلوط‌کن نیاز است تا همه چیز را با هم مخلوط کنید و بنوشید. همین!
اسموتی توت‌فرنگی و بابونه
مواد لازم
یک‌دوم فنجان دمنوش بابونه
یک فنجان توت‌فرنگی
یک فنجان آناناس
یک فنجان ماست پروبیوتیک
یک قاشق مرباخوری عسل
یک‌دوم فنجان یخ
طرز تهیه
۱٫ تمام ترکیبات گفته شده را در مخلوط‌کن، مخلوط کنید. بهترین زمان مصرف، قبل از وعده ناهار یا وعده شام است.
۲٫ بابونه جزء ترکیباتی است که می‌تواند مشکلات گوارشی شما را کمتر کند. به ویژه زمانی‌که با ماست پروبیوتیک، عسل ترکیب می‌شود از طریق افزایش جمعیت باکتری‌های مفید کولون و کاهش باکتری‌های مضر تولیدکننده گاز، سبب کاهش تولید گاز و نفخ می‌شود.
معجون سبز
مواد لازم
کیوی: سه عدد
پودرکاکائو: یک قاشق غذاخوری
موز: دو عدد کوچک
چای نعناع: یک فنجان
اسفناج: دو دسته کوچک
بلوبری: سه تا چهار عدد
طرز تهیه
۱٫ در مورد چای نعناع باید گفت که می‌توانید از دو گزینه استفاده کنید یا استفاده از چای کیسه‌ای یا خود گیاه نعناع را به‌صورت تازه یا خشک دم کنید که البته ما دومین گزینه را پیشنهاد می‌کنیم. اما اگر کمبود وقت دارید می‌توانید گزینه اول را انتخاب کنید.
۲٫ میوه بلوبری را می‌توان بیشتر در فصل تابستان پیدا کرد، اما برای تهیه این اسموتی در این فصل می‌توانید بسته‌بندی شده آن را از فروشگاه‌های زنجیره‌ای خریداری کنید. اما فراموش نکنید در این فصل بلوبری به‌صورت یخ زده و بسته‌بندی به فروش میرسد، به همین دلیل بهتر است به تنهایی خورده نشود و در موادی مثل اسموتیها، بستنی یا کیکها مخلوط شود تا طعم بهتری از آن را بچشید.
۳٫ یک بسته کوچک از میوه بلوبری، قیمت نسبتا بالایی دارد، به همین دلیل برای مقرون به‌صرفه بودن این معجون می‌توانید انگور را جایگزین این میوه کنید. این میوه به‌صورت گلخانهای در فصل زمستان در بازارهای میوه به فروش میرسد. همچنین وجود آنتی‌اکسیدان در انگور باعث شده است تا به‌عنوان یکی دیگر از میوه‌های کمک‌رسان پوست شناخته شود.
اسموتی سیب و لیموترش
مواد لازم
یک‌دوم فنجان یخ
یک عدد سیب
طرز تهیه
۱٫ دو عدد لیموترش تازه. مواد را در مخلوط‌کن بریزید تا آبمیوه یکدستی حاصل شود.
۲٫ این آبمیوه باید ۲۰ دقیقه قبل از صرف غذا مصرف شود.
۳٫ سیب موجود در این اسموتی باعث پایین آمدن فشار و قند خون شده و تولید انسولین را هم کاهش می‌دهد. مقدار بسیار بالای پکتین موجود در سیب، از طریق افزایش متابولیسم سبب افزایش سرعت سوزاندن چربی‌ها می‌شود. لیموترشی که در این ترکیب وجود دارد هم باعث پایین آمدن فشار خون و گلوکز خون شده، تولید انسولین را کاهش می‌دهد.
اسموتی انواع بِری ها
مواد لازم
• یک پیمانه آب سرد
• ¼ پیمانه کلم برگ سبز
• ¼ پیمانه توت فرنگی
• ¼ پیمانه تمشک
• ¼ پیمانه بلوبری
طرز تهیه
۱٫ تمامی مواد را در مخلوط‌کن، مخلوط کنید تا ترکیب یکدستی به وجود بیاید.
۲٫ میوه های گوشتالو و بی هسته و دانه‌دانه که اصطلاحا بِری نامیده می شوند سرشار از مواد مغذی هستند که برای پوست لازم است. این میوه های خوشمزه نه تنها ویتامین C دارند، بلکه باعث می شوند تا بدن کلاژن بسازد که برای جوان سازی پوست مفید است.
اسموتی پرتقال، شیر سویا و آووکادو
مواد لازم
• یک پیمانه شیر سویا
• یک عدد پرتقال متوسط
• نصف یک عدد آووکادوی متوسط
• ۲ قاشق غذاخوری پودر شاهدانه
• یک قاشق غذاخوری عصاره وانیل (اختیاری)
طرز تهیه
۱٫ تمامی مواد را در مخلوط‌کن، مخلوط کنید تا ترکیب یکدستی به وجود بیاید.
۲٫ این اسموتی حاوی شیر سویا و پرتقال است که سرشار از ویتامین C است. آووکادوی آن نیز برای زیبایی پوست لازم است.
اسموتی خیار و گشنیز
مواد لازم
• یک کاهوی معمولی و متوسط
• نصف پیمانه آب سرد
• دو پیمانه اسفناج
• سه ساقه کرفس
• نصف پیمانه گشنیز
• یک عدد خیار
• یک عدد سیب متوسط
• ۴ قالب یخ
طرز تهیه
۱٫ تمامی مواد را در مخلوط‌کن، مخلوط کنید تا ترکیب یکدستی به وجود بیاید.
۲٫ آخرین اسموتی نیز ترکیبی از گشنیز و خیار است که هر دو باعث درخشش و آبرسانی پوست می شوند. هر دو خیار و گشنیز حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان هستند. گشنیز با اکنه مبارزه می کند و باعث از بین رفتن ناراحتی های پوستی همچون اگزما است.
اسموتی میوه‌های زرد
مواد لازم
سیب زرد: ۲ عدد
موز: ۲ عدد
کمپوت انبه: یک قوطی
کمپوت آناناس: یک قوطی
یخ خرد شده: به میزان دلخواه
شکر: ۵ قاشق غذاخوری
خلال پسته: به میزان لازم برای تزئین
آب ۲ عدد لیموترش تازه
روش تهیه
۱٫ ابتدا موز را پوست کنده، سیب را نیز خرد و ضایعات داخل آن را خارج می‌کنیم. تمامی مواد را داخل میکسر ریخته و اجازه می‌دهیم یک تا ۲ دقیقه تمامی مواد با هم مخلوط شوند.
۲٫ پس از این مدت نوشیدنی را داخل لیوان‌های مختلف تقسیم کرده و روی آنها را با خلال پسته تزئین می‌کنیم .
اسموتی شاه توت
مواد لازم
موز: یک عدد
شاه توت: ۲ قاشق غذاخوری
پرتقال: یک عدد فیله
یخ: ۶ مکعب
روش تهیه
۱٫ شاه توت، پرتقال، موز و یخ را به مدت یک دقیقه با سرعت بالا میکس کنید. از موز و پرتقال یا شاه توت برای تزیین لیوان استفاده کنید.
۲٫ پرتقال را منبع غنی ویتامین ث می‌دانند و جالب اینکه پوست آن مغذی‌تر از گوشت پرتقال است.
آلبالو بستنی
مواد لازم
آب آلبالو: یک لیوان
شربت آلبالو: یک‌چهارم لیوان
بستنی وانیلی: یک لیوان
آلبالو هسته گرفته: نصف لیوان
روش تهیه
۱٫ ابتدا آب آلبالو را داخل ۲ لیوان تقسیم کرده بستنی را نیز که کمی شل شده به آرامی روی آب آلبالو می‌ریزیم چون اگر آهسته این کار را انجام دهیم تقریبا بستنی روی آب آلبالو می‌ماند.
۲٫ شربت آلبالو را نیز روی بستنی‌ها تقسیم می‌کنیم و در نهایت روی نوشیدنی را با آلبالو هسته گرفته تزئین می‌کنیم.
