برترین ها:در تعطیلات که فرصت زیاد است و می‌توان کارهای زیادی انجام داد، توصیه می‌کنیم اسموتی و آب‌میوه‌های مخلوطی که در این مطلب سریالی برایتان آموزش داده‌ایم را درست کنید تا هم با روش تهیه آنها آشنا شوید و هم در کنار خوراکی‌های مضر عید، دست‌کم یک خوراکی سالم هم داشته باشید.
البته همه موارد این پست، نوشیدنی در غالب اسموتی هستند. تهیه اسموتی خیلی آسان است. فقط چند نوع ماده خوراکی و یک مخلوط‌کن نیاز است تا همه چیز را با هم مخلوط کنید و بنوشید. همین!
با ما همراه باشید.
گرین اسموتی
مواد لازم
شش تا هشت برگ اسفناج
یک عدد خیار کوچک
یکدوم ساقه کرفس
دو عدد توت‌فرنگی منجمد شده
یکدوم فنجان زغال‌اخته یا تمشک منجمد شده
یک قاشق چایخوری دارچین
یک قاشق غذاخوری دانه کتان
سه قاشق غذاخوری آرد جو دوسر
یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو
یک‌چهارم فنجان شیر
طرز تهیه
۱٫ تمامی موارد را در مخلوط‌کن، مخلوط کنید تا ترکیب یکدستی به وجود بیاید. مخلوط حاصل در حدود یک لیوان می‌شود اما روزانه ناشتا یک استکان از آن مصرف شود.
۲٫ طبق مطالعات، استفاده از گیرین اسموتی به طور منظم، به‌طور معناداری سبب کاهش مصرف مواد قندی و بی‌ارزش، کاهش اشتهای کاذب و کاهش کالری دریافتی روزانه می‌شود.
اسموتی آلبالو و توت‌فرنگی
مواد لازم
توت‌فرنگی: ۳۰۰ گرم
آب آلبالو: یک لیوان
بستنی وانیلی: یک لیوان
خامه صبحانه: ۱۰۰ گرم
شکر: ۴ قاشق غذاخوری
آلبالو: نصف لیوان
روش تهیه
۱٫ ابتدا آلبالوها را هسته گرفته سپس تمامی مواد را داخل میکسر می‌ریزیم و داخل لیوان‌های تک‌نفره سرو می‌کنیم.
اسموتی انبه کیوی
مواد لازم (۴ نفر)
• دو و نیم پیمانه انبه فریز شده و منجمد
• ¾ پیمانه ماست شیرین
• ¼ پیمانه عسل
• ۳ عدد کیوی رسیده
• نصف قاشق چایخوری پوست رنده شده لیموترش
طرز تهیه
۱٫ همه انبه ها، نصف پیمانه ماست، دو قاشق غذاخوری عسل را در مخلوط‌کن با یکدیگر مخلوط کنید. سپس آنها را درون لیوان ها بریزید.
۲٫ پس از شستن پارچ مخلوط‌کن، کیوی، ¼ پیمانه ماست، پوست لیموترش و دو قاشق غذاخوری عسل را با یکدیگر مخلوط کنید و هم بزنید.
۳٫ مایع جدید را روی مخلوط انبه ها بریزید و اسموتی را با سلیقه خود تزئین و سرو کنید.
اسموتی چغندرخام
مواد لازم
یکدوم فنجان آب هویج شیرین نشده
یک‌چهارم فنجان زغال‌اخته یا تمشک منجمد شده
یک‌چهارم فنجان چغندر خام پوست‌کنده و رنده شده
یک‌چهارم فنجان سیب پوست کنده
یک‌چهارم فنجان بادام خام
یک‌سوم فنجان یخ خرد شده
یکدوم قاشق چایخوری آبلیمو
به میزان نیاز زنجبیل
طرز تهیه
۱٫ تمامی مواد را در مخلوط‌کن، مخلوط کنید تا ترکیب یکدستی به وجود بیاید. مخلوط حاصل در حدود یک لیوان می‌شود اما روزانه ناشتا یک استکان از مخلوط را مصرف کنید.
۲٫ طبق نتایج مطالعه‌ای که در مجله انجمن قلب ایالات متحده به چاپ رسید، افرادی که به طور منظم به مدت ۱۵ روز از اسموتی چغندر خام استفاده کردند، فشار خون‌شان به طرز معناداری کاهش یافت. چغندر منبع بسیار خوبی از نیترات است که پس از هضم، نیترات موجود در آن به اکسیدنیتریک تبدیل می‌شود. این ترکیب از طریق گشاد کردن و اتساع عروق خونی، سبب کاهش فشار خون می‌شود.
اسموتی انبه و زنجبیل
زمان تهیه: ۱۵ دقیقه
مواد لازم (۲ نفر)
• نصف یک عدد موز
• ۱ قاشق غذاخوری عسل
• ¼ پیمانه شیر
• ¼ پیمانه آب انبه
• ۱۲۰ گرم ماست
• نصف پیمانه انبه خرد شده
• نصف قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده
طرز تهیه
۱٫ ماست، انبه خرد شده، آب انبه، موز، شیر، عسل و زنجبیل را در مخلوط‌کن بریزید و با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند.
۲٫ آن را در لیوان موردنظر بریزید و با انبه تزئین و سرو کنید.
اسموتی وانیل و خامه
مواد لازم ( ۴ نفر )
یخ خرد شده: یک لیوان
ستنی وانیلی: یک فنجان
پودرشکر: ۴ قاشق غذاخوری
خامه صبحانه: یک فنجان
وانیل: نصف قاشق چایخوری
روش تهیه
۱٫ برای تهیه این اسموتی ابتدا معلوم می‌کنیم که از چه نوع وانیلی استفاده می‌کنیم. اگر از وانیل تازه استفاده کردیم که البته خیلی در دسترس نیست، نصف یک قاشق کافی است اما برای استفاده از وانیل مایع سیاه یا پودری به این روش استفاده می‌کنیم؛ اگر وانیل مایع سیاه داشتیم تا ۲ قاشق چایخوری مجاز به استفاده از آن هستیم اما اگر از وانیل پودری استفاده کردیم به نصف قاشق چایخوری کفایت می‌کنیم. تمام مواد را داخل میکسر ریخته تا جایی که یکدست شوند، اجازه می‌دهیم به هم بخورند سپس داخل لیوان‌های مختلف ریخته و با یک شاخه وانیل آن را تزئین می‌کنیم.
اسموتی سیب و انبه
مواد لازم
سیب گلاب: ۴عدد
کمپوت انبه: یک قوطی
یخ خرد شده: یک لیوان
شکر: ۴قاشق غذاخوری
آب لیمو ترش تازه: ۲ قاشق غذاخوری
روش تهیه
۱٫ ابتدا ضایعات میان سیب را خارج کرده، تمامی مواد را داخل میکسر می‌ریزیم و وقتی که یکدست شدند اگر غلیظ بودند مقداری آب به مواد اضافه می‌کنیم.
اسموتی انبه
مواد لازم
یکدوم فنجان یخ
یکدوم لیوان ماست
یکدوم لیوان انبه خرد شده و منجمد
یک قاشق مرباخوری روغن ماهی
یکدوم لیوان آب پرتقال
چند برگ نعنا
طرز تهیه
۱٫ تمامی مواد را در مخلوط‌کن بریزید تا ترکیب یکدستی به دست آید. برای شفافیت پوست می‌توانید روزانه یک لیوان از این ترکیب را ترجیحا صبح‌ها مصرف کنید.
اسموتی آلو
مواد لازم
شش عدد آلو (آلوی خورشی)
یک فنجان آب سیب
یک فنجان یخ
یک فنجان ماست
یک‌چهارم قاشق چایخوری دارچین
مقداری جوز هندی
طرز تهیه
۱٫ تمام ترکیبات را همراه آن مخلوط کنید. این مخلوط باید اول صبح ناشتا مصرف شود. در صورت نیاز می‌توانید عصر هم از آن استفاده کنید.
۲٫ اگر سیستم گوارش شما کمتر از سه‌بار در هفته کار کند، شما در معرض ابتلا به یبوست هستید. در این حالت مدفوع کوچک، خشک و دفع آن با درد و سختی همراه است. با مصرف این اسموتی می‌توانید آرام‌آرام از شر مشکل‌تان خلاص شوید.
اسموتی کلم برگ
مواد لازم
• یک پیمانه کلم برگ سبز
• یک پیمانه برگ اسفناج
• یک عدد گلابی هسته دار
• یک عدد پرتقال پوست کنده و فیله شده
• یک عدد موز متوسط
• یک پیمانه انگور بی دانه – سفید یا قرمز فرقی ندارد
• دو پیمانه یخ
• یکدوم پیمانه آب
• یک قاشق چایخوری تخم مریم‌گلی
طرز تهیه
۱٫ تمامی مواد را در مخلوط‌کن، مخلوط کنید تا ترکیب یکدستی به وجود بیاید.
۲٫ کلم برگ پوست شما را در برابر فشارهای اکسیداسیون محافظت می کند و باعث می شود چروک ها از بین بروند. این اسموتی که شامل کلم برگ و مواد غذایی و معدنی مفید دیگر است باعث شفافیت و زیبایی بیشتر پوست شما می شود.
اسموتی شیرسویا
مواد لازم
• سه قاشق پودر شاهدانه
• ۳۱۲ گرم آب نارگیل
• نصف پیمانه بلوبری
• یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو
• ¼ پیمانه آوکادوی ریز شده
طرز تهیه
۱٫ تمامی مواد را در مخلوط‌کن، مخلوط کنید تا ترکیب یکدستی به وجود بیاید.
۲٫ این اسموتی حاوی شیر سویا است که سرشار از امگا سه و امگا ۶ است. این نوشیدنی حاوی برگ های گیاه شیردندان است که باعث دفع سموم بدن می شود.
اسموتی انبه
مواد لازم
• ۴ یا ۵ قالب یخ
• ½ پیمانه ماست ساده
• ½ پیمانه انبه خرد شده و منجمد
• یک قاشق غذاخوری روغن ماهی
• ½ پیمانه آب پرتقال
• یک برگ نعناع
طرز تهیه
۱٫ تمامی مواد را در مخلوط‌کن، مخلوط کنید تا ترکیب یکدستی به وجود بیاید.
۲٫ انبه باعث آبرسانی به پوست می شود و از ایجاد اکنه جلوگیری می کند. این میوه خوش طعم با چروک نیز مبارزه می کند و برای سلامت پوست بسیار مفید است.
اسموتی تخم مریم‌گلی
مواد لازم
• یک عدد پرتقال بی دانه و پوست کنده
• یک عدد موزه متوسط
• نصف پیمانه بلوبری
• نصف پیمانه ماست ساده و بدون چربی
• ¼ پیمانه توت فرنگی – تازه یا منجمد
• دو قاشق غذاخوری تخم مریم‌گلی
• یک قاشق غذاخوری نکتار آگاو
طرز تهیه
۱٫ تمامی مواد را در مخلوط‌کن، مخلوط کنید تا ترکیب یکدستی به وجود بیاید.
۲٫ تخم مریم‌گلی برای پوست بسیار مفید است. این گیاه سرشار از امگا سه است و باعث افزایش رطوبت پوست و از بین رفتن خشکی آن می شود. این گیاه به تنهایی باعث از بین رفتن چروک می شود و دیگر میوه های موجود در اسموتی مواد معدنی و ویتامین های لازم را به بدن می رسانند.
اسموتی چای سبز
مواد لازم
• یک پیمانه چای سبز دم شده – اجازه دهید سرد شود و آن را شیرین نکنید
• یک پیمانه ماست لیمویی
• نصف پیمانه نعناع خرد شده
• ۶ تا ۷ قالب یخ
• یک قاشق چایخوری عسل
• آب و پوست لیموی سبز تازه (۲ عدد متوسط)
طرز تهیه
۱٫ تمامی مواد را در مخلوط‌کن، مخلوط کنید تا ترکیب یکدستی به وجود بیاید.
۲٫ این اسموتی نیز حاوی موادی است که برای زیبایی و سلامت پوست و بدن بسیار مفید هستند. این نوشیدنی حاوی چای سبز و عسل است که هر دو باعث از بین رفتن باکتری های مضر در بدن می شوند. اگر به دنبال نوشیدنی ای می گردید که ضد چروک و پیری است حتما این اسموتی را تهیه کنید.
اسموتی چای
مواد لازم
• ۳ دانه فلفل سیاه
• یک عدد فلفل فرنگی (شیرین)
• یک عدد دانه هل
• سه عدد میخک
• یک فنجان آب سرد
• نصف پیمانه زنجبیل تازه رنده شده
طرز تهیه
۱٫ همه این مواد را با هم مخلوط کنید و اجازه دهید تا خنک شود. سپس همه را داخل مخلوط کن بریزید و با مواد زیر مخلوط کنید:
• ۴ قاشق غذاخوری شیره افرا
• ۵۰۰ گرم کفیر
۲٫ این اسموتی شرقی حاوی چای دم کشیده است که برای سلامت و ترمیم پوست مفید است. همچنین حاوی هل، فلفل شیرین و زنجبیل نیز هست که کاهش دهنده های طبیعی درد هستند.
نوشیدنی سبز
زمان تهیه: ۱۵ دقیقه
مواد لازم (۳ تا ۴ نفر)
• ۲ پیمانه اسفناج
• نصف یک عدد خیار
• ¼ یک عدد کرفس متوسط
• نصف دسته جعفری
• یک دسته نعنا
• ۳ عدد هویج
• ۲ عدد سیب
• ¼ یک عدد پرتقال
• ¼ قاشق چایخوری آب لیمو
• ¼ یک عدد آناناس
طرز تهیه
۱٫ همه مواد را در مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند.
اسموتی وانیلی موز و آناناس
زمان تهیه: ۱۵ دقیقه
مواد لازم (۲ نفر)
• نصف یک عدد موز
• ۱ قاشق غذاخوری عسل
• ۱۲۰ گرم ماست
• نصف پیمانه آناناس خرد شده
• نصف قاشق چایخوری وانیل
طرز تهیه
۱٫ همه مواد را در مخلو‌کن با هم مخلوط کنید. سپس آن را در لیوان موردنظر بریزید و با آناناس تزئین و سرو کنید.
