مواد لازم:
۲۰ تا ۲۲ عدد کیک
۴ عدد تخم مرغ
۱ لیوان شکر
نصف لیوان روغن مایع
۱ لیوان شیر
۲ لیوان +دو قاشق غذاخوری آرد
۱پاکت بکینگ پودر(۱۰ گرم و یا ۲٫۵ قاشق چای خوری)
۱پاکت وانیل شکری(۵ گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
مواد لازم برای کرم :
۲ لیوان شیر
لیوان شیر
نصف لیوان آرد
نصف لیوان شکر
۱ پاکت وانیل
مواد لازم برای خیس کردن کیک :
از یک لیوان کمی کمتر شیر
برای تزئین:
پودر نارگیل به مقدار فراوان
طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر را با هم زن تا زمانیکه کف کند هم بزنید، سپس روغن مایع و شیر را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید، بقیه مواد را اضافه کرده و هم زدن را ادامه دهید. سپس مواد مخلوط شده را داخل قالب چرب شده بریزید و در فر ۱۸۰ درجه تا زمانیکه خلال چوبی تمیز در بیاید بپزید. داخل یک قابلمه شیر ، آرد ، شکر را بریزید و مدام هم زده بپزید تا به قوام برسد، بعد از اینکه از روی اجاق گاز برداشتید وانیل را اضافه کنید و هم بزنید و کنار بگذارید تا خنک شود . کیک سرد شده را به اندازه ی دلخواه برش بزنید هر قسمت از کیک را از وسط نصف کنید و خیلی کم با شیر خیس کنید از کرم سرد روی یک تکه کیک بمالید و تکه دیگر کیک را روی کرم بذارید از کرم با چاقو به کناره های کیک بمالید و داخل پودر نارگیل بغلطانید ۳ تا ۲ ساعت داخل یخچال استراحت دهید و سپس سرو کنید.
