کیک مرغ یکی از دسته غذاهای بسیار جالب و مناسب برای جشن تولدها و مهمانی های خودمانی است، جالب است بدانید کیک مرغ بسیار شبیه به سالاد الویه بوده و از همان طعم و مزه بهره برده است و از آن می توان به جای پیش غذا نیز استفاده کرد؛ امروز می خواهیم طرز تهیه کیک مرغ برای ۶ نفر را برای شما آموزش دهیم، اگر تمایل دارید که این کیک را برای تعداد نفرات بیشتری آماده کنید تنها کافیست تا مواد اولیه را دو برابر و یا بیشتر کنید. (برای مشاهده طرز تهیه انواع نوشیدنی و پیش غذا کلیک کنید)
مواد لازم برای درست کردن کیک مرغ مجلسی با نان تست
برای درست کردن کیک مرغ راه های متفاوتی پیش روی شما خواهد بود، اگر می خواهید کیک مرغ شما رژیمی باشد می توانید ماست را کاملا جایگزین سس مایونز کنید، برای طعم بهتر می توانید کیک مرغ با ماست خامه ای تهیه کنید. در کنار این شما مواد دیگری نیز می توانید به کیک مرغ خود اضافه کنید، مثلا استفاده از شوید، کالباس، ذرت و یا حتی گردو پودر شده برای روی کیک مرغ نیز پیشنهاد می شود. تنها نکته مهمی که نباید فراموش کنید استفاده از تره، پیازچه و جعفری است، چراکه این سه مواد طعم بسیار دلپذیری به کیک مرغ داده و حذف کردن آنها معادل بی مزه شدن غذایتان خواهد شد.
- سینه مرغ ۲ عدد
- نان تست ۱ بسته
- سس مایونز ۱ لیوان
- تخم مرغ ۲ عدد
- خیار شور ½ لیوان
- گردو ۱ لیوان
- ماست خامه ای ½ لیوان
- جعفری ½ لیوان
- پیازچه، تره و جعفری ۱ لیوان
- فلفل سیاه به میزان لازم
- نمک به میزان لازم
- زردچوبه به میزان لازم
طرز تهیه کیک مرغ مجلسی و خوشمزه
- سینه مرغ را با زردچوبه و کمی ادویه بپزید.
- گوشت را از استخوان جدا کرده و آن را به خوبی ریش کرده و یا داخل غذا ساز ریخته و به خوبی پوره کنید.
- تخم مرغ را آب پز کنید و آنها را به قطعات ریزی تقسیم کنید.
- حالا باید تخم مرغ به همراه تره، پیازچه، جعفری، سس مایونز، ماست، خیارشور و ادویه ها را با مرغ به خوبی مخلوط کنید.
- لبه های نان تست را جدا کنید و مقداری از نان تست کف ظرف خود بچینید.
- روی نان را با مواد پوشانده و به همین ترتیب لایه ها را ادامه دهید تا مواد تمام شوند.
- در انتها سس مایونز بر روی سطح کار کشیده و آن را دو ساعت داخل یخچال قرار دهید.
- اگر تمایل داشته باشید می توانید کیک مرغ با گردو تهیه کرده و گردو های پودر شده را داخل مواد مرغ بریزید و یا از آن برای سطح کار استفاده کنید. اگر از طرفداران کنجد باشید نیز می توانید به جای گردو از کنجد استفاده کرده و یک کیک مرغ مجلسی خوشمزه کنجدی تهیه کنید.
- کیک مرغ را می توانید به صورت لقمه ای نیز تهیه کنید، برای داشتن یک کیک مرغ لقمه ای باید نان ها را جداگانه با مواد پر کنید و به شکل مثلثی برش دهید و به صورت جداگانه تزیین کنید.
- اگر از نان باکت به جای نان تست استفاده کنید آنگاه می توانید از همین مواد استفاده کرده و ساندویچ مرغ خوشمزه و لذیذ تهیه کنید. یا نان باگت فرانسوی تهیه کرده و آن را به به صورت حلقه ای برش داده و به جای نان تست استفاده کنید.
انواع تزیین کیک مرغ مجلسی خوشمزه و لذیذ
کیک مرغ را به شیوه های متفاوتی می توان تزیین کرد، برای این کار استفاده از هویچ، گردو خرد شده، پیازچه، ذرت، گوجه فرنگی و هر چیزی که در دسترس داشته باشید امکان پذیر خواهد بود. در ادامه می توانید انواع مختلفی از تزیین کیک مرغ را مشاهده کنید.
