طرز تهیه چیز کیک با گاناش و پایه براونی شکلاتی

0 468

 

مواد لازم :

یک بسته پودر آماده کیک براونی شکلاتی

۲۴ اونس پنیر خامه ای ( هر اونس معادل ۲۸٫۵ گرم)

¾ فنجان شکر

۳ عدد تخم مرغ

۲ قاشق چای خوری عصاره وانیل

مواد رویه شکلاتی

شکلات چیپسی یا شکلات معمولی

خامه پر چرب

طرز تهیه چیز کیک :

قبل از هر کاری باید کیک براونی را مطابق دستور روی پاکت آماده کرده و داخل فر قرار دهید تا پخته شود. برای آماده سازی مواد میانی چیز کیک، پنیر خامه ای یا ماسکارپونه را به همراه تخم مرغ، شکر و وانیل به خوبی مخلوط کنید تا مایه ای یکدست به وجود بیاید. مواد بدست آمده را بر روی براونی پخته شده ریخته و مجددا حدود ۵۰ دقیقه در حرارت ۱۶۵ درجه سانتی گراد قرار دهید تا چیز کیک پخته شود. برای تهیه گاناش مقداری خامه بر روی حرارت قرار دهید تا گرم شود، نمیخواهیم خامه بجوشد، همینکه گرم شود کافیست. سپس خامه را بر روی مقداری از شکلات ریخته و بهم میزنیم تا شکلات آب شود. مایع به دست آمده را بر روی کیک ریخته و پس از نیم ساعت استراحت دادن برش زده و نوش جان می کنید.

به این مطلب امتیاز دهید



ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.