مواد لازم برای ۴ نفر:
سیر ۲ حبّه بزرگ
روغن زیتون ۲ قاشق
نمک ۱ قاشق
پودر فلفل قرمز نصف قاشق چایخوری
آب لیمو ۱ قاشق
میگو ۱ کیلو
طرز تهیه:
اگر دستگاه گریل در دسترس ندارید می توانید از تابه های نچسب استفاده کنید. تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود. در یک ظرف کوچک، سیر را رنده کنید و نمک را روی آن پاشید و آنها را باهم له کنید. روغن زیتون و آب لیمو را اضافه کنید و میگوها را درون مواد بریزید و کاملا به آنها آغشته کنید. دو یا سه قاشق روغن داخل تابه بریزید و میگو ها را درون آن سرخ کنید. برای پختن هر طرف از میگو ها حدودا ۳ الی ۴ دقیقه زمان لازم است.
