از گل محمدی تنها برای گرفتن گلاب استفاده نمی شود، این گل زیبا و خوش بو را می توانید خشک کرده و در انواع تزیینات شله زرد، شیر برنج، دوغ و … استفاده کنید. امروز می خواهیم طرز تهیه مربای گل محمدی را به شما آموزش دهیم. مربایی خوش عطر و خوش قیافه که می تواند صبحانه ای خوشمزه و مقوی برای اعضای خانوادتان باشد.
مواد لازم :
گلبرگ درشت گل محمدی ۱ کیلو
آبلیمو تازه ۴ قاشق
شکر سفید ۳ کیلو
آب ۸ پیمانه
طرز تهیه مربای گل محمدی :
در ابتدای کار ظرفی انتخاب کرده، لایه به لایه از گلبرگ ها و شکر را بر روی یکدیگر ریخته و اجازه دهید یک شب در جایی خنک استراحت کند. مقداری از شکر نگه داشته و بجوشانید، سپس بر روی گلبرگ ها ریخته و به خوبی مخلوط کنید، درب ظرف را ببندید و اجازه دهید ۴۸ ساعت دیگر استراحت کند. پس از گذشت این مدت زمان، مقدار باقی مانده از شکر را داخل قابلمه ای ریخته و گلبرگ های مخلوط در شکر را نیز به آن اضافه کنید و بر روی شعله قرار دهید تا به خوبی بپزد، یادتان باشد در این مدت کف ایجاد شده بر روی مواد را گرفته و دور بریزید. زمانیکه مواد به خوبی غلیظ شد از روی حرارت برداشته و آب لیمو را اضافه کنید و اجازه دهید تا خنک شود.
