نحوه پخت مربای شلیل
شلیل یکی از بهترین و خوشمزه ترین میوه های موجود در تابستان می باشد که گزینه ای مناسب برای مارمالاد و مربا خواهد بود. اگر این مربا و یا در اصطلاح مارمالاد را تا به امروز تهیه نکردید، پیشنهاد می کنم برای یکبار هم که شده این مارمالاد خوشمزه را تهیه کرده و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید. لازم به ذکر است که با این مقدار مواد لازم به اندازه چهار کاسه ماست‌خوری از «مارمالاد شلیل» خواهیم داشت.
مواد لازم برای تهیه مارمالاد شلیل
شلیل خرد کرده : دو کاسه ماست‌خوری
شکر : دو کاسه ماست‌خوری
پودر ژله هلو یا شلیل : دو قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
برای داشتن مارمالادی خوشمزه با استفاده شلیل قبل از هر چیزی لازم است که شلیل خرد شده، شکر و چهار قاشق غذاخوری آب را در مخلوط کن ریخته، تا پوره شلیل به دست آید. پوره شلیلی که بدست آمده را بر روی اجاق گاز قرار داده تا بجوش آید، به مدت ۵ دقیقه اجازه دهید تا پوره جوش بزند، پس از آن پودر ژله ای که گفته شد به صورت آرام آرام بر روی پوره داغ ریخته و مخلوط کنید. پس از آنکه پودر ژله داخل مواد کاملا صاف و یکدست شد، مواد را از روی اجاق گاز برداشته و اجازه دهید در گوشه ای خنک شود. تبریک می گوییم، شما توانسته اید به راحتی مارمالاد شلیل خوشمزه و خوش رنگی را تهیه کنید، نوش جان.
