- فیله مرغ ۱۰ عدد
- پنیر گودا ۵ ورق
- نمک، فلفل، ادویه، زعفران کمی
- پودر سوخاری ریز یک بسته
- پودر سوخاری درشت یک بسته
- تخم مرغ ۳ عدد
طرز تهیه :
۱-فیله مرغ را روی
تخته گوشت بگذارید و کمی با سمت پهن چاقو بزنید تا باز شود. دقت کنید. نباید بافت فیله از هم جدا شود.
۲-پنیر گودا را از وسط نصف کرده و روی فیله بگذارید.
۳-فیله را لوله کرده و با خلال دندان آن را ثابت کنید.
۴-مخلوط نمک، زعفران و ادویه را کمی روی فیله بریزید.
۵-تخم مرغ ها را درون کاسه ای کامل بزنید.
۶-فیله را درون تخم مرغ غلطانده و درون پودر سوخاری ریز بغلطانید.
۷-مجدد درون تخم مرغ غلطانده و درون پودر سوخاری درشت بغلطانید.
۸-در نهایت فیله را درون روغن داغ سرخ کنید.
۹-این فیله را می توانید با انواع سس مایونز، فرانسوی و کچاپ سرو کنید.
