طرز تهیه سالاد سوسیس و سیب زمینی

0 373
وب‌سایت آوای سلامتی: طعم سوسیس ایتالیایی در سالاد سوسیس و سیب زمینی, خیلی خوب با دیگر مزه های مدیترانه ای مثل گوجه فرنگی خشک شده و ریحان بازل ترکیب می شود.

مواد لازم:

  • سیب زمینی : ۴۵۰ گرم
  • کاهو فرنگی با برگ های قرمز : ۱ عدد
  • فلفل دلمه ای سبز , حلقه شده : ۱ عدد
  • سوسیس ایتالیایی , حلقه شده : ۱۷۵ گرم
  • پیاز قرمز , نصف و حلقه شده : ۱ عدد
  • گوجه فرنگی در آفتاب خشک شده , خرد شده : ۱۲۵ گرم
  • ریحان بازل تازه , رشته ای خرد شده : ۲ قاشق غذاخوری

مواد لازم جهت تهیه سس سالاد :

  • سرکه بالزامیک : ۱ قاشق غذاخوری
  • رب گوجه فرنگی : ۱ قاشق چای خوری
  • نمک : به میزان لازم
  • فلفل : به میزان لازم

 

طرز تهیه:

۱٫ سیب زمینی ها را به مدت ۲۰ دقیقه در یک قابلمه آب جوش بپزید تا مغز آن ها کاملا بپزد . سس آن ها را آبکش نمایید و کنار بگذارید تا سرد شوند .

۲٫ برگ های کاهو را کف یک بشقاب مخصوص پذیرایی بچینید .

۳٫ سیب زمینی های خنک شده را ورقه نمایید و آن ها را روی برگ های کاهو مرتب بچینید . روی سیب زمینی ها را با فلفل دلمه ای , سوسیس حلقه شده , پیاز قرمز , گوجه فرنگی خشک و ریحان خرد شده بپوشانید .

۴٫ مواد لازم جهت تهیه سس را داخل یک کاسه کوچک , خوب مخلوط نمایید و با همزن بزنید . سپس نمک و فلفل را اضافه نموده و سس را روی سالاد بریزید و بلافاصله سرو نمایید .

توصیه سرآشپز :

شما می توانید در سالاد سوسیس و سیب زمینی از انواع سوسیس ایتالیایی حلقه شده یا سالامی استفاده نمایید .