شربت انگور سیاه

0 1,140

شیرشیره یا شربت انگور سیاه از نوشیدنی های سنتی استان مرکزی می باشد. طرز تهیه این نوع شربت نیز به اینصورت است که ابتدا انگورهای سیاه را دانه دانه از ساق ها جدا می کنیم، و سپس با هر وسیله ای آنها را له می کنیم، می توانید برای اینکار از گوشتکوب برقی و یا دستگاه غذا ساز استفاده کنید. برای نصف وان انگور حدود یک کاسه پر سرکه ریخته و پس از آن درب وان را بسته و اجازه می دهید تا چند روزی باقی بماند، اینکار تا زمانی انجام می شود که مواد کنار گذاشته شده رنگ انداخته و زلال شود. سپس از صافی رد کرده تا تمام تفاله های آن گرفته شود. برای درست کردن این شربت ابتدا آب رو با شکر یا عسل یا شیره انگور شیرین میکنیم و به نسبت نصف نصف یا یک سوم از شربت انگور داخلش میریزیم، اگر دوست داشتید باز هم یکی الی دو قاشق سرکه اضافه کنید.  شربت شیرشیره ما حاضره و بخاطر وجود سرکه جایگزین نوشابه های گازدار می باشد،