طرز تهیه انواع سالاد کینوا با تزئین های زیبا

سالاد کینوا

شاید کمتر نام سالاد کینوا به گوشتان خورده باشد اما باید گفت که مصرف این سالاد به همه ی افراد با هر گروه خونی توصیه می شود. گیاه کینوا خواص زیادی دارند که از بین آن ها می شود به کنترل قند خون، تقویت مو و کاهش فشار خون اشاره کرد. طبخ کینوا کمی شبیه به برنج است. برای داشتن دانه های نرم کینوا، کافیست آن را به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه در آب جوش بپزید و سپس همراه با صبحانه، ماست، شیر و یا سالاد میل کنید. کینوا به تنهایی طعم خاصی ندارد اما در کنار چاشنی های مختلف به یکی از بهترین وعده های غذایی تبدیل می شود. ( برای مشاهده انواع مدل دستور سالاد ماکارونی کلیک کنید)

طرز تهیه سالاد کینوا با روشی ساده

• کینوا را به همراه مقدار کافی آب و روغن و نمک بجوشانید تا نرم شود.
• کینوای پخته شده را به هویج، کرفس، خیار، نعناع و کلم اضافه کنید.

در آخر، برای طعم دار شدن سالادتان می توانید از روغن زیتون، آبلیمو، سرکه بالزامیک و انواع ادویه جات استفاده کنید.

سالاد کینوای مکزیکی

کینوای پخته شده در آب مرغ را به همراه لوبیا، ذرت، خیار، گوجه فرنگی،آووکادو، پیاز و فلفل دلمه ای مخلوط و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا مواد کاملا جا بیفتند. بعد از اینکه سالاد آماده شد، می توانید پنیر پارمزان را به آن اضافه کنید تا سالادتان طعم بینظیری پیدا کند.

سالاد وجی کینوا

این نوع سالاد گیاهی، تنها برای گیاهخواران و وگان ها (خام گیاهخواران) نیست و برای تمام افراد بسیار مفید است. در سالاد وجی کینوا مواد به صورت خام یا تفت داده شده استفاده می شوند. کاهو، جوانه ماش، فلفل دلمه ای، دانه ی گندم، هویج، قارچ، زیتون، خیار، لیمو و روغن زیتون مواد اصلی این سالاد هستند.

 

سالاد رژیمی کینوا

اگر رژیم اید و به دنبال غذایی با کمترین کالری و در عین حال مقوی می گردید؛ باید گفت که سالاد رژیمی کینوا بهترین انتخاب برای وعده های مختلف غذایی تان است. همچنین دانه های کینوا سرشار از پروتئین و آهن بوده و مصرف آن به افراد کم خون به شدت توصیه می شود. این سالاد با داشتن مقادیر زیادی فیبر برای افرادی که مشکلات گوارشی و یبوست دارند مناسب است و فیبر موجود در کینوا به افرادی که به دنبال کم کردن وزن هستند کمک می کند تا با سرعت بیشتری به هدفشان برسند. پس حتما هفته ای یک بار حداقل یک وعده سالاد رژیمی کینوا را در برنامه غذایی خود بگنجانید.

 

• سالاد کاهو و کینوا

  سالاد کینوا را می شود با سبزیجات مختلفی ترکیب کرد که از پرطرفدار ترین آن ها، کاهو و اسفناج است. برای درست کردن این سالاد کافی است هویج، گوجه فرنگی، بادام، سیر و سایر غلات را به برگ کاهو یا کاهوی خرد شده اضافه کنید تا یکی از بهترین سالادهایی که تا حالا خوردید را تجربه کنید. همچنین استفاده از پنیر فتا و زیتون سیاه به شدت این سالاد را خوش طعم می کند.

• سس مخصوص سالاد کینوا

  راز سالاد کینوا در سس آن است. برای داشتن سس مخصوص سالاد کینوا کافیست، سیر، خردل، لیمو تازه، سرکه، آویشن، روغن زیتون و ادویه را با هم مخلوط کنید. البته سس سالاد کینوا و موادی که داخل آن استفاده می شود سلیقه ایست؛ مثلا بعضی افراد تمایل دارند به جای خردل، از انبه استفاده کنند تا سس شان کمی به شیرینی متمایل شود.

• طرز تهیه سالاد کینوا و اسفناج

  برای مهمانی ها و مراسم های مهم سالاد کینوا قرمز به همراه اسفناج سبز ، جلوه فوق العاده ای خواهد داشت. علاوه بر مجلسی بودن این سالاد، طعم تند اسفناج در کنار طعم خنثی کینوا، سالاد هیجان انگیری و مقوی را ترتیب می دهد. پس می شود گاهی به جای کاهو از اسناج در کنار کیوا استفاده کرد. همچنین می توانید در سالاد اسفناج و انار که تهیه آن هم بسیار سده است از کینوا استفاه کنید.

• سالاد کینوا با میگو

  غذاهای دریایی مثل میگو در کنار سبزیجات طعم جدیدی پیدا می کنند. میگو و کینوا هر دو سرشار از پروتئین بوده و وقتی با یکدیگر ترکیب می شوند، تبدیل به غذایی، کامل و مقوی می شوند. برای درست کردن سالاد میگو و کینوا، کافی است میگو را با کره و به همراه سیر و ادویه جات تفت دهید تا طعم دار شود و سپس به کینوای پخته شده اضافه کنید تا در عرض چند دقیقه به یکی از خوشمزه ترین غذاهایی که تا به حال خوردید تبدیل شود.

• سالاد میوه کینوا

  ترکیب میوه ها با رنگ های مختلف شان کناریکدیگر اشتها را زیاد می کنند. حالا اگر دانه های کینوا نیز به آن ها اضافه شود، یک وعده ی غذایی کامل، جذاب و سبک خواهید داشت. سالاد میوه با کینوا می تواند پیشنهاد خوبی برای کودکان نیز باشد، با خورد کردن میوه های رنگی هر فصل در کنار هم و پاشیدن دانه های کینوا سلامتی و شادابی را برای اعضای خانواده خود به ارمغان آورید. با ترکیب انواع میوه اعم از توت فرنگی، کیوی، موز، انگور، پرتقال، هلو، تمشک و سیب در کنار کینوا طعم فوق العاده ای را تجربه کند.

• سالاد کینوای مرغ

  اسفاده از مرغ در سالاد، آن را خوش طعم تر می کند به خصوص اگر سالاد مورد نظر کینوا باشد که طرز تهیه آن ها به صورت زیر است.

  • کینوا را پخته و بگذارید خنک شود.
  • سیر، پیازچه و زنجبیل را در روغن تفت دهید.
  • سویا، آبلیمو و روغن کنجد را به آن ها اضافه کنید.
  • حال سسی که تهیه کردید را با کینوا، مرغ، هویج، کلم و نخود فرنگی مخلوط کنید.
  • سالاد شما آماده است.

    طرز تهیه سالاد کینوا و جعفری

    • کینوا را بجوشانید تا نرم شود.
    • خیار، گوجه، پیاز و جعفری را ریز خرد کنید و با کینوا ترکیب کنید.
    • روغن زیتون، نمک، فلفل و لیمو ترش را روی مواد بریزید.
    • سالاد تبوله شما آماده سرو است.

    سالاد کینوا با نخود فرنگی و بادام

    • بادام ها را خیس کرده و بجوشانید.
    • نخود فرنگی را به آن بیفزایید.
    • نخود فرنگی ها را پوست کنده و با کینوا و بادام مخلوط کنید.
    • سس مخصوص و پنیر به آن اضافه کنید.

    •  

    سالاد کینوا با عدس 

با کمک کینوا، عدس، پیاز سرخ شده، کشمش، گردو، روغن زیتون، نمک و کمی فلفل سالادی مقوی درست کنید و در وعده های مختلف غذایی تان آن را میل کنید. عدس منبع غنی پروتئین گیاهی است و با به همراه داشتن مقادیر زیادی آهن برای رفع کم‌خونی و افزایش شیر مادران شیرده مفید است. هم چنین این سالاد می تواند یک وعده غذای سالم برای گیاهخواران باشد.

• • سالاد کینوا و آووکادو

  • • پوست آووکادو را جدا کرده و آن را خرد کنید.
    • گوجه گیلاسی، خیار، لیمو، کینوا را به آووکادو اضافه کنید.
    • روی آن پنیر فتا بریزید و در یخچال بگذارید تا خنک شود.