طرز تهیه انواع سالاد ماکارونی مجلسی و خوشمزه

0 1,560

سالاد ماکارونی از دسته سالادهای پر کالری و در واقع سیر کننده ای هست که به سادگی می توان آن را جایگزینی برای ناهار، شام و یا پیش غذا کرد. یک مدل رایج از طرز تهیه سالاد ماکارونی مکزیکی خانگی وجود دارد که قطعا همه شما با آن آشنایی دارید. امروز مجموعه ای کامل از طرز تهیه انواع سالاد ماکارونی را برای شما آماده کرده ایم تا در یک آموزش کامل بتوانید انواع مختلف از این سالد پر طرفدار را آموزش ببینید.

مواد لازم برای درست کردن انواع سالاد ماکارونی

اولین چیزی که برای درست کردن یک سالاد ماکارونی نیاز دارید و در تمامی دستور پخت های سالاد ماکارونی به صورت مشترک وجود دارد نمک، فلفل و ماکارونی پخته است. بقیه مواد بسته به ذائقه افراد و دستور پخت خاص تغییر خواهد کرد.(برای مشاهده انواع دستور تهیه سالاد کلیک کنید)

مواد لازم برای درست کردن سالاد ماکارونی مکزیکی و سس ساور کریم

طرز تهیه سالاد ماکارونی مکزیکی در منزل
تزئین ساور کریم خانگی
  • ماکارونی ۱۵۰ گرم
  • مایونز ۲ ق غ
  • سس فلفل تند چند قطره
  • پودر سیر نصف ق چ
  • پودر زیره ربع ق چ
  • ساور کریم ۱ لیوان
  • آب لیمو ربع لیوان
  • گوجه فرنگی ۳ عدد
  • گشنیز خرد شده ۱ لیوان
  • پیاز کوچک ۱ عدد
  • لوبیا ۱ قوطی
  • ترشی هالوپینو ربع لیوان
  • آب ترشی هالوپینو ربع لیوان

مواد لازم برای تهیه ساور کریم (خامه ترش) :

  • خامه ۲۰۰ میلی لیتر
  • شیر نصف لیوان
  • سرکه سفید یک و نیم ق غ

طرز تهیه سالاد ماکارونی مکزیکی

نحوه درست کردن سالاد ماکارونی مکزیکی به این شکل است که ابتدا:

  1. مایونز و سس فلفل تند و پودر زیره و پودر سیر را مخلوط می کنید.
  2. سپس ساور کریم و آب لیمو و آب ترشی را به مواد افزوده و همه را با یکدیگر مخلوط کنید.
  3. ماکارونی را در آب نمک بپزید و آبکش کنید و روی آن آب سرد بریزید و خوب آبکش رو تکان دهید که درون حفره هایش آب وجود نداشته باشد.
  4. گوجه فرنگی را ریز خورد کنید. سعی کنید فقط فیله باشه و دانه هایش را جدا کنید.
  5. گشنیز را خورد کنید.
  6. پیاز را خیلی ریز خورد کنید.
  7. از هر مدل لوبیایی که تمایل دارید میتوانید استفاده کنید. نوعش مهم نیست. لوبیا را میتوانید خودتان بپزید یا اینکه از کنسروش استفاده کنید. اگر از کنسرو استفاده میکنید؛ کنسرو را بیست دقیقه در آب بجوشانید و بعد در کنسرو رو باز کنید و مایعش رو بریزید دور و روش آب بگیرید تا شسته شود.
  8. بعد در ظرف سالاد کنار بقیه مواد بریزیدش.
  9. حال ترشی هالوپینو را هم اضافه میکنیم.
  10. برای تزیین سالاد ماکارونی مکزیکی در منزل از برشهای هالوپینو و گشنیز و چند قاچ لیمو استفاده کنید.

طرز تهیه ساور کریم

موارد استفاده خامه ترش - نحوه درست کردن ساور کریم
تهیه ساور کریم در منزل

خامه ترش (Sour cream) در ایران خیلی ساده دست یافتنی نیست؛ از این رو برای درست کردن این خامه طبق دستور زیر می توانید یک ساور کریم عالی داشته باشید.

  1. شیر را تا حدی که گرم شود حرارت دهید، گرمایش نباید دست را بسوزاند فقط باید ولرم باشد.
  2. سپس سرکه را به شیر اضافه کرده و اجازه دهید در دمای معمولی باقی بمانند، تا شیر حالت دلمه پیدا کند.
  3. یک پاکت از خامه صورتی که در ایران موجود است را از قبل داخل دمای اتاق قرار دهید، زمانیکه به دمای محیط رسید داخل ظرفی ریخته و خوب بهم بزنید.
  4. مایع شیر و سرکه که حالا بعد از گذشت زمان به حالت دلمه در آمده به خوبی بهم میزنیم تا حالت یکدستی پیدا کند، سپس آن را به خامه اضافه کرده و به خوبی هم بزنید.
  5. حال نوبت آن است که یک دستمال کاغذی روی ظرف قرار داده و دور آن را با کش ببندید و اجازه دهید تا مواد در هوای معمولی آشپزخانه به مدت ۲۴ ساعت بماند.
  6. پس از آن شاهد آن هستید که خامه کمی غلیظ شده است، حال دوباره در ظرف را محکم بسته و آن را برای مدت یک روز دیگر داخل یخچال قرار می دهید.
  7. مدت زمان که سپری شود خامه ای به شدت غلیظ و خوش مزه در اختیار خواهید داشت.

این ساور کریم رو تا یک هفته هم میتوانید در یخچال نگهداری کنید ولی توصیه میکنم زودتر مصرفش کنید چون این ساور کریم به مرور زمان در یخچال غلظتش کم میشه و حالت روان به خودش میگیرد.

————————————————————————————————————-

مواد لازم برای درست کردن سالاد ماکارونی رژیمی

طرز تهیه سالاد ماکارونی مجلسی و خوشمره
طرز تهیه سالاد ماکارونی مجلسی و ساده
  • لیمو ۱ عدد بزرگ
  • بادام ۲ قاشق غذاخوری
  • جعفری ۱/۲ پیمانه
  • کشمش ۱/۲ پیمانه
  • ماست کم چرب ۱ پیمانه
  • مرغ یک و نیم پیمانه
  • پاستا ۲۲۰ گرم
  • نمک به میزان لازم
  • فلفل سیاه به میزان لازم

طرز تهیه سالاد ماکارونی رژیمی

  1. پاستا را از قبل داخل آب و نمک بپزید.
  2. در ظرفی بزرگ، پاستا، مرغ، ماست، کشمش (به دلخواه)، جعفری، بادام، رنده پوست لیمو و آب لیمو را با یکدیگر مخلوط کنید.

————————————————————————————————————-

مواد لازم برای درست کردن سالاد ماکارونی بادام هندی و اسفناج

دستور پخت سالاد ماکارونی ساده و جدید خوشمزه
دستور پخت سالاد ماکارونی ساده و مجلسی لذیذ
  • ۳۵۰ گرم پاستای شکل دار
  • ۱ پیمانه سس فرانسوی
  • ۲ /۱ پیمانه سس ماست
  • ۱ ق چ سس خردل
  • ۱ پیمانه گوجه‌فرنگی گیلاسی
  • ۲ عدد فیله مرغ
  • ۳ پیمانه اسفناج
  • ۱ ق س آب‌لیمو
  • ۲ /۱ پیمانه بادام‌هندی خرد شده
  • به میزان لازم نمک و فلفل
  • به میزان لازم روغن

طرز تهیه سالاد ماکارونی بادام هندی و اسفناج

  1. در ابتدای کار فیله‌های مرغ را آغشته به نمک و فلفل کرده و سپس سرخشان کنید.
  2. پس از سرخ شدن مرغ آنها را به تکه های کوچکی تقسیم کنید.
  3. پاستا را همراه با آب و نمک داخل ظرفی ریخته و اجازه دهید تا پخته شوند.
  4. در کاسه ای سس فرانسوی، سس ماست و سس خردل را همراه با آب‌لیمو مخلوط کنید.
  5. اسفناج‌ها را بعد از شست‌وشو در سبدی بریزید تا کاملا خشک شوند، سپس آنها را کمی خرد کنید.
  6. گوجه‌ها را از وسط نصف کنید و آنها را همراه با تمامی مواد مخلوط کرده و سرو کنید.

————————————————————————————————————-

مواد لازم برای درست کردن سالاد ماکارونی با سوسیس

طرز تهیه سالاد ماکارونی خوشمزه و ساده با سوسیس
طرز تهیه سالاد ماکارونی مجلسی و ساده با سوسیس
  • ۴۵۰ گرم پاستا صدفی یا حلزونی
  • ۱۲۰ گرم گوشت بدون استخوان
  • ۱۲۰ گرم سوسیس پپرونی ، خرد شده
  • ۲۵۰ گرم پنیر پیتزا ، خرد شده
  • ۱۸۰ گرم زیتون سیاه ، خشک شده و خرد شده
  • یک عدد فلفل قرمز ، خرد شده
  • یک عدد فلفل سبز ، خرد شده
  • سه عدد گوجه فرنگی ، خرد شده
  • سه چهارم فنجان روغن زیتون
  • یک چهارم فنجان سرکه
  • دو قاشق غذا خوری پونه خشک
  • یک قاشق غذا خوری جعفری خشک
  • یک قاشق غذا خوری پنیر پارمسان رنده شده
  • نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه سالاد ماکارونی با سوسیس

  1. ماکارونی را داخل آب جوش بپزید.
  2. ماکارونی ، گوشت بدون استخوان ، سوسیس پپرونی ، پنیر ، زیتون سیاه ، فلفل قرمز ، فلفل سبز و گوجه فرنگی را را با یکدیگر مخلوط کرده و داخل یخچال برای یک ساعت قرار دهید.
  3. در ظرفی روغن زیتون ، سرکه ، پونه ، جعفری ، پنیر پارمسان ، نمک و فلفل را با یکدیگر مخلوط کرده و به مواد قبلی اضافه کنید.

————————————————————————————————————-

مواد لازم برای درست کردن سالاد ماکارونی قالبی با ژلاتین

طرز تهیه سالاد ماکارونی جدید با مرغ
طرز تهیه سالاد ماکارونی جدید با مرغ و ژلاتین
  • ۲۰۰ گرم ماکارونی فرم‌دار
  • یک عدد کنسرو نخودفرنگی
  • یک عدد سینه مرغ پخته شده
  • یک عدد سیب‌زمینی پخته شده
  • و دو عدد هویج پخته
  • یک قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
  • یک عدد فلفل دلمه‌ای قرمز نگینی شده
  • سه قاشق غذاخوری ماست
  • ۵ قاشق غذاخوری سس مایونز
  • یک قاشق غذاخوری آبلیمو
  • کمی نمک و فلفل سیاه
  • ورقه های ژلاتینی به مقدار لازم ( برای این مواد ۳ ورق بزرگ ژلاتین معادل ۳ قاشق مربا خوری پودر ژلاتین کافیست)

طرز تهیه سالاد ماکارونی قالبی با ژلاتین

  1. ابتدا سس مایونز را با ماست و نمک و فلفل و آب لیمو و جعفری خرد شده ترکیب کنید.
  2. سپس ماکارونی آبکش شده، هویج‌های نگینی شده،فلفل دلمه‌ای خرد شده، سیب‌زمینی نگینی شده و نخود سبز و سینه مرغ را به مواد قبلی اضافه کنید.
  3. حال ورقه‌های ژلاتین را با یک فنجان آب سرد داخل ظرفی ریخته تا نرم شوند سپس یک فنجان آب جوش به آنها اضافه کنید و اجازه دهید تا ژلاتین به خوبی نرم شود.
  4. ژلاتین نرم شده را به بقیه مواد اضافه کنید.
  5. کف ظرف را توسط روغن چرب کرده و مواد داخل آن بریزید و داخل یخچال قرار دهید.

————————————————————————————————————-

 مواد لازم برای درست کردن سالاد ماکارونی با سس چیلی

طرز تهیه سالاد ماکارونی مجلسی و خوشمزه با سبزیجات
طرز تهیه سالاد ماکارونی مجلسی و خوشمزه بدون کالباس
  • لوبیا قرمز پخته شده ۱ پیمانه
  • کنسرو ذرت ۴/۱ پیمانه
  • فلفل‌دلمه‌ای رنگی خردشده ۴/۱ پیمانه
  • گوجه‌فرنگی گیلاسی ۴/۱ پیمانه
  • پاستا شکل‌دار آبکش شده ۳ پیمانه
  • ریحان تازه خرد شده ۴/۱ پیمانه
  • آب لیموترش تازه یک عدد
  • پنیرخامه‌ای ۲ قاشق سوپ‌خوری
  • فلفل‌قرمز خرد شده (تند) یک قاشق چایخوری
  • سس چیلی یک قاشق چایخوری
  • ذرت کوچک به میزان لازم
  • زیتون سیاه خردشده ۴/۱ پیمانه
  • فیلد آناناس خردشده ۴/۱ پیمانه
  • نمک مقداری
  • مایونز ۳ قاشق سوپخوری

طرز تهیه سالاد ماکارونی با سس چیلی

  1. کلیه مواد به همراه پنیرخامه‌ای، مایونز، فلفل قرمز، آب لیموترش و سس چیلی که به خوبی زده و از آنها سسی تهیه کرده اید را با یکدیگر مخلوط کرده و سرو نمایید. 

————————————————————————————————————-

 مواد لازم برای درست کردن سالاد ماکارونی با تن ماهی و شوید

طرز تهیه سالاد ماکارونی با تن ماهی
طرز تهیه سالاد ماکارونی خوشمزه و مجلسی با تن ماهی
  • پاستا پخته شده
  • تن ماهی
  • مغز کاهو
  • خیارشور نگینی
  • پیازچه
  • شوید خرد شده
  • سس مایونز
  • نمک و فلفل و یک عدد لیمو ترش

طرز تهیه سالاد ماکارونی با تن ماهی و شوید

  1. پاستا را بپزید و تن ماهی را برای مدت زمان ۲۰ دقیقه در آب جوشانده و سپس توسط یک چنگال آن را خرد کنید.
  2. مغز کاهو و خیار شور به همراه پیازچه و شوید خرد کنید.
  3. حالا همه مواد را با یکدیگر مخلوط کرده و سرو کنید.

————————————————————————————————————-

 مواد لازم برای درست کردن سالاد ماکارونی با کلم بروکلی

طرز تهیه سالاد ماکارونی با سبزیجات
طرز تهیه سالاد ماکارانی سبزیجات
  • ۳۰۰ گرم پاستای شکل دار
  • مقداری نمک و کره
  • دو قاشق پیاز خرد‌شده
  • ۱۰۰ گرم کلم بروکلی خرد شده
  • ۱۰۰ گرم فلفل دلمه ای رنگی (سبز، زرد ، قرمز)
  • مقداری پنیر موتزارلا
  • سس مایونز

طرز تهیه سالاد ماکارونی با کلم بروکلی

  1. ابتدا پاستا را با مقداری نمک بپزید.
  2. حالا پیاز خرد‌شده، کلم بروکلی خرد شده و فلفل دلمه ای رنگی (سبز، زرد ، قرمز) را در کره تفت دهید.
  3. داخل ظرفی یک لایه از پاستا ریخته و  روی آن هم مقداری از مواد به همراه پنیر بریزید.
  4. حالا ظرف را داخل فر به مدت ۱۰ دقیقه قرار داده و در نهایت وقتی که کمی سرد شد، روی آن سس مایونز بریزید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.

————————————————————————————————————-

 مواد لازم برای درست کردن سالاد ماکارونی مدیترانه ای

طرز تهیه سالاد ماکارونی مجلسی و خوشمزه با سبزیجات
طرز تهیه سالاد ماکارونی مجلسی و خوشمزه مدیترانه ای
  • ۳۰۰ گرم ماکارونی فرمی
  • ۳ عدد گوجه فرنگی خرد شده
  • ۲۰۰ گرم زیتون سیاه بدون هسته و حلقه ای شده
  • ۱۰۰ گرم پنیرموتزارلا مکعبی خرد شده
  • روغن یک عدد تن ماهی
  • روغن زیتون کمی
  • ۱۰ برگ ریحان که با دست تکه تکه کردید

طرز تهیه سالاد ماکارونی مدیترانه ای

  1.  پاستا را پخته و سپس گوجه ها را خرد کنید.
  2. حالا تمامی مواد را با یکدیگر مخلوط کرده و آن را سرو کنید.

————————————————————————————————————-

 مواد لازم برای درست کردن سالاد ماکارونی ایتالیایی

طرز تهیه سالاد ماکارونی ایتالیایی مجلسی با سبزیجات
طرز تهیه سالاد ماکارونی ایتالیایی مجلسی و خوشمزه
  • نصف بسته فتوچینی پخته
  • یک عدد هویج درشت و نواری خرد شده
  • یک عدد کدو سبز تازه و نواری خورد شده
  • یک عدد لیموترش
  • روغن زیتون
  • مقداری جعفری
  • دانه فلفل سیاه پودر شده
  • مقداری نمک
  • دو حبه سیر خرد شده

طرز تهیه سالاد ماکارونی ایتالیایی

تمامی مواد را با یکدیگر مخلوط کرده و سرو کنید.

————————————————————————————————————-

 مواد لازم برای درست کردن سالاد ماکارونی دانمارکی

طرز تهیه سالاد ماکارونی دانمارکی با کالباس
طرز تهیه سالاد ماکارونی با کالباس
  • نصف یک بسته ماکارونی صدفی پخته
  • ۴ عدد زرده تخم مرغ سفت شده و با چنگال کاملا له شده
  • یک قاشق چایخوری سس خردل
  • ۲ قاشق غذاخوری مایونز
  • یک فنجان خامه
  • نمک و فلفل
  • ۲۵۰ گرم کالباس خرد شده
  • یک قاشق غذا خوری شوید تازه
  • ۲ عدد خیارشورخرد شده

طرز تهیه سالاد ماکارونی دانمارکی

تمامی مواد را با یکدیگر مخلوط کرده و سرو کنید؛ این سالاد باید کاملا سرد سرو شود.

————————————————————————————————————-

 مواد لازم برای درست کردن سالاد ماکارونی با قارچ

طرز تهیه سالاد ماکارونی با قارچ مجلسی و بسیار خوشمزه
طرز تهیه سالاد ماکارونی مجلسی با قارچ و سس بشامل
  • ۲۵ گرم کره
  • ۱ قاشق روغن
  • ۲۵۰ گرم قارچ ورقه شده
  • ۱ عدد فلفل دلمه ای سبز یا رنگی
  • نمک و فلفل
  • ۲۵ گرم سس سفید (بشامل)
  • یک قاشق سوپخوری جعفری
  • پنیر پارمزان مقداری

طرز تهیه سالاد ماکارونی با قارچ

  1.  کره و روغن را مخلوط کرده و قارچ ها را در حدی با آنها تفت دهید که کمی رنگشان عوض شود.
  2. حالا ۱ عدد فلفل دلمه ای سبز یا رنگی، نمک و فلفل را افزوده و کمی هم بزنید.
  3. پاستا را پخته و آبکشی کنید.
  4. سپس ۲۵ گرم سس سفید را به مخلوط قارچ و فلفل دلمه افزوده و بعد از آن پاستای پخته شده را به آنها بیفزایید و برای چند دقیقه تفت دهید.
  5. حال باید سالاد را از روی حرارت برداشته و داخل یخچال قرار دهید، سپس در زمان سرو آن را با مقداری جعفری و پنیر پارمزان تریین کنید.

————————————————————————————————————-

 تزئین انواع سالاد ماکارونی

سالا ماکارونی از دسته سالادهاییست که به دلیل وجود مواد مختلف نیازی به تزیینات خاص ندارد، اما اگر تمایل دارید تا ظاهری جذاب برای سالاد ماکارونی خود بسازید می توانید آن را در انواع قالب ها ریخته و سپس با استفاده از نعناع، جعفری و گوجه گیلاسی و هویج تزیین کنید.

تزئین انواع سالاد ماکارونی مجلسی و خوشمزه
تزئین انواع سالاد ماکارونی مجلسی با کالباس و خیار
تزیین سالاد ماکارونی با میگو و سبزیجات
تزیین انواع سالاد ماکارونی با میگو و سبزیجات
تزیین سالاد ماکارونی قالبی و خوشمزه با تربچه
تزیین سالاد ماکارونی قالبی و خوشمزه
تزیین ساده سالاد ماکارونی مجلسی با تخم مرغ و فلفل دلمه ای
تزیین ساده سالاد ماکارونی مجلسی
تزیین ساده سالاد ماکارانی با سبزیجات و با کالباس
تزیین ساده سالاد ماکارانی با کالباس و سبزیجات
تزیین سالاد ماکارونی با گوجه و تخم مرغ
تزیین سالاد ماکارونی جدید و بسیار ساده
تزیین ساده سالاد ماکارونی مجلسی با زیتون و گوجه
تزیین ساده سالاد ماکارونی مجلسی
تزیین سالاد ماکارونی با بادام پرک و با سبزیجات
تزیین سالاد ماکارونی رژیمی و خوشمزه با بادام پرک شده
تزیین سالاد ماکارونی بدون کالباس با میوه
تزیین سالاد ماکارونی با میوه
تزیین سالاد ماکارونی مجلسی و خوشمزه با لوبیا سبز
تزیین سالاد ماکارونی مجلسی مناسب برای سه نفر
تزیین انواع سالاد ماکارونی با گوجه فرنگی و با کالباس
تزیین انواع سالاد ماکارونی جدید
تزیین سالاد ماکارونی مجلسی و ساده با گل
تزیین سالاد ماکارونی مجلسی با گل
طرز تهیه سالاد ماکارونی مجلسی با فیله مرغ
تزیین ساده سالاد ماکارونی با مرغ مجلسی
تزیین سالاد ماکارونی مجلسی و ساده با سبزیجات و جعفری
تزیین سالاد ماکارونی مجلسی و ساده با جعفری

 

طرز تهیه انواع سالاد ماکارونی مجلسی و خوشمزه
4.8 (96%) 5 امتیازs

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.