سالاد اسپایسی مرغ؛ ناهار خوش اندام ها

0 208

وب‌سایت آوای سلامتی: گوشت نرم سینه مرغ که به قطعات کوچک خرد شده برای سالاد اسپایسی مرغ ایده آل می باشد. تکه های کوچک مرغ سریع پخته شده و با دیگر مواد سالاد مخلوط می شوند.

مواد لازم:

  • فیله سینه مرغ : ۲ عدد
  • کره : ۲ قاشق غذاخوری
  • فلفل چیلی قرمز , خرد شده : ۱ عدد
  • عسل خالص : ۱ قاشق غذاخوری
  • پودر زیره : نصف قاشق چای خوری
  • گشنیز تازه , خرد شده : ۲ قاشق غذاخوری
  • سیب زمینی بزرگ , خرد شده : ۲ عدد
  • لوبیا سبز باریک , از وسط به دو نیم شده : ۵۰ گرم
  • فلفل دلمه ای قرمز , خلال شده : ۱ عدد
  • گوجه فرنگی , دانه گرفته و خرد شده : ۲ عدد

مواد لازم جهت تهیه سس:

  • روغن زیتون : ۲ قاشق غذاخوری
  • پودر فلفل چیلی : مقداری
  • سرکه سیر ترشی : ۱ قاشق غذاخوری
  • شکر دانه ریز : مقداری
  • گشنیز تازه , خرد شده : ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

۱٫ با استفاده از یک کارد تیز سینه مرغ را باریک خرد نمایید. کره را داخل یک قابلمه متوسط و بر روی حرارت متوسط آب نموده و مرغ, چیلی, عسل و زیره را به قابلمه بیافزایید. این مواد را حدود ۱۰ دقیقه بپزید تا کاملا پخته شوند .

۲٫ آن ها را به کاسه تمیزی منتقل نموده , بعد از خنک شدن گشنیز را اضافه نموده و مخلوط نمایید .

۳٫ در همین فاصله, سیب زمینی خرد شده را داخل یک قابلمه آب جوش به مدت ۱۰ دقیقه بپزید تا نرم شود . آن را آبکش نموده و برای خنک شدن کنار بگذارید .

۴٫ لوبیا سبز را داخل قابلمه آب جوش به مدت ۳ دقیقه بجوشانید . آن ها را کاملا آبکش نموده و برای خنک شدن کنار بگذارید . لوبیا سبز و سیب زمینی را داخل کاسه سالاد با هم مخلوط نمایید .

۵٫ خلال های فلفل و گوجه فرنگی خرد شده را به سیب زمینی و لوبیا سبز افزوده و مخلوط تند مرغ را به آن ها بیافزایید .

۶٫ مواد لازم جهت تهیه سس را داخل یک کاسه کوچک مخلوط نموده و روی سالاد بریزید و خوب هم بزنید . سالاد اسپایسی مرغ را بلافاصله سرو نمایید .