مواد لازم
۴ عدد فلفل دلمه ای در رنگ های مختلف
۱ عدد پیاز خرد شده
۴ حبه سیر خرد شده
½ پوند گوشت گاو ( هر پوند معادل ۵۰۰ گرم)
½ پوند سوسیس ایتالیایی
نمک ۱ قاشق چای خوری
فلفل ۱ قاشق چای خوری
گوجه فرنگی خرد شده
سس گوجه فرنگی
۱۵ اونس پنیر ریکوتا(برند کاله) ( هر اونس معادل ۲۸ گرم)
۱ فنجان پنیر پارمسان رنده شده
½ فنجان ریحان تازه خرد شده
۱ عدد تخم مرغ
۴-۵ رشته لازانیا پخته شده
۱ فنجان پنیر موتزارلا خرد شده
طرز تهیه:
قبل از هر کاری ابتدا داخل فلفل های دلمه ای را خالی کرده، در ظرف بچینید و حدود بیست دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید تا فلفل های دلمه ای پخته شوند. پیاز و سیر را کمی تفت داده و مقداری که نرم شد، گوشت و سوسیس را به آن اضافه کنید. پس از آن نمک و فلفل را اضافه کنید و اجاز دهید تا گوشت ها رنگشان تغییر کند. پس از طی این مرحله گوجه فرنگی و سس گوجه فرنگی را اضافه کرده و اجازه دهید تا مواد به خوبی با هم بجوشند. در ظرفی جداگانه پنیر ریکوتا و پارمسان، ریحان تازه، تخم مرغ را اضافه کرده و به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید. حال ورقه های لازانیا را پخته و آنها را به چند قسمت تقسیم کنید، سپس مطابق با ویدیو لایه لایه از مواد داخل فلفل ها ریخته و در مرحله آخر بر روی آنها پنیر پیتزا بریزید. فلفل دلمه ای های پر شده با مواد را به مدت ۲۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار دهید تا به خوبی پخته شده و پنیر روی آنها طلایی گردد. نوش جان.
