خوراک مرغ خامه ای با اسفناج

0 373

 

خوراک مرغ خامه ای با اسفناج

مواد لازم:

سینه مرغ ۲ عدد

نمک به مقدار لازم

فلفل به مقدار لازم

قارچ به مقدار لازم

سیر ۱ تا ۲ حبه

اسفناج ۵۰ گرم

خامه ۴/۳ پیمانه

آب نصف پیمانه

آب مرغ ۱ پیمانه

کره ۴ قاشق غذاخوری

پنیر پارمسان ۱ پیمانه

طرز تهیه:

از سینه مرغ قسمت فیله آن را جدا کرده و سینه های مرغ بسته به اندازه ای که در نظر دارید برش بزنید، سپس روی آنها نمک و فلفل ریخته و در مقداری روغن زیتون سرخ کنید. زمانیکه رنگ دو طرف مرغ ها به صورت قهوه ای درآمد آنها را برداشته و داخل ظرفی جداگانه قرار دهید. قارچ ها را به صورت حلقه ای برش زده و در ماهیتابه با کمی کره تفت دهید، کمی که رنگ قارچ ها تغییر کرد به آن نمک و فلفل و یک تا دو حبه سیر اضافه کنید. نصف پیمانه آب به همراه یک پیمانه آب مرغ بر روی قارچ ها ریخته، سپس خامه و پنیر پارمسان به آن اضافه کنید. پس از مخلوط شدن تمامی مواد با یکدیگر مرغ ها و سپس اسفناج خرد شده را به مواد اضافه کنید، پس از گذر زمانی کوتاه نهایتا ۵ دقیقه مواد را از روی گاز برداشته و به داخل ظرف سرو منتقل کنید. نوش جان.




ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

ثبت نام ورود