تابستان که از راه میرسد بوی خوش میوه های تابستانی هر کسی را به خوردن آنها وامیدارد. پس از گرمای هوا دیدن میوه های خوش آب و رنگ این فصل در بازار نوید می دهند که فصلی گرم و رنگارنگ از راه رسیده است. یکی از میوه هایی که در فصل تابستان دارای طرفداران بسیاری بوده و دارای انواع مختلفی است، طالبی و گرمک می باشد. میوه هایی آبدار و شیرین با ویتامین های فراوان که تاثیر بسیار زیادی بر سلامتی بدن دارند. در این مطلب می خواهیم از مضرات و فایده خوردن طالبی و گرمک در بارداری، خواص گرمک برای نوزاد، طبع گرمک در طب سنتی، فرق گرمک و ملون و طالبی، خواص گرمک برای کبد و … برای شما بگوییم پس تا انتهای این مطلب با ما همراه باشید.
دسترسی سریع: برای مطالعه بخش مورد نظر روی دکمه روبرو کلیک کنید.
نحوه شناخت انواع طالبی
آیا می دانید فرق گرمک و ملون و طالبی در چیست؟ آیا شما نیز همچون بسیاری از افراد دیگر تمامی این میوه های خوشمزه را با یک اسم آن هم طالبی می شناسید؟طالبی دارای انواع مختلفی بوده که هریک دارای خواص و طعم های متفاوتی می باشد، میوه هایی خوشمزه که علاوه بر گوشت داخلی تخمه آنها نیز قابل خوردن بوده و دارای مواد مغذی بسیاری می باشد.
در بازار که برای خرید میوه بروید با چهار نوع مختلف از طالبی آشنا خواهید شد که هریک دارای طعم و بافتی متفاوت بوده و با نام های طالبی یا طالبی شاه پسند، ملون، میوه گرمک و سمسوری شناخته می شوند. طالبی ها آن دسته از انواعی هستند که پوست بیرونی آنها سبز رنگ بوده و بر روی آنها خط دار است. میوه گرمک اما دارای پوستی نارنجی رنگ و بدون خط است. سمسوری نیز دارای رنگ نارنجی با خط های درشت می باشد. در این بین ملون دارای رنگی تقریبا سبز اما بدون خط است. در این میان میوه گرمک از دسته انواع طالبی بشمار می رود که دارای خواص بیشتری بوده و مصرف آن در بارداری نیز بسیار توصیه شده است.
انواع خواص طالبی برای بدن
میوه های طالبی و گرمک در واقع شباهت بسیار زیادی به خربزه دارند. حتی در بررسی های انجام شده نتایج به دست آمده نشانگر آن بود که میوه های مذکور از لحاظ میزان ویتامین ها و ارزش غذایی شباهت بسیار زیادی به خربزه داشته و تنها تفاوت آنها در زود رس بودن طالبی و بافت نرم و آبدارشان می باشد. از سری خواص طالبی برای مردان، زنان و کودکان می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- میوه طالبی دارای مقدار بسیار زیادی از ویتامین آ می باشد. همچنین در این میوه مقادیر زیادی از بتا کاروتن، پتاسیم، فولات، فیبر، منیزیم، ید و ویتامین های B۶، B۳ ،B۵، ویتامین ث و B۱ وجود دارد که برای سلامتی بدن و کبد بسیار مفید می باشد.
- این میوه علاوه بر ارزش غذایی بسیار بالایی که دارد توانایی کاهش کلسترول را داشته و ریسک ابتلا به بیماری های قلب را کاهش خواهد داد.
- طالبی برای طراوت پوست بسیار مفید بوده و به دلیل دارا بودن مقادیر بسیار زیادی از ویتامین ها به خصوص بتا کاروتن و ویتامین آ برای سلامتی چشم ها بسیار مفید عمل خواهد کرد.
- خواص طالبی برای لاغری در کودکان و بزرگسالان بسیار زیاد بوده و انواع مختلف طالبی به دلیل داشتن مقدار زیادی از آب و ویتامین های گروه ب توانایی تنظیم متابولیسم بدن را داشته و کمک بسیار زیادی به لاغری در افراد خواهند کرد.
- این میوه با دارا بودن مقدار زیادی از آب و فیبر در بافت های خود ادرار آور و ملین بوده و توانایی حل بسیاری از مشکلات گوارش و یبوست را دارا می باشد.
- وجود اسید فولیک در این میوه برای کسانیکه مبتلا به کم خونی هستند بسیار فایده دارد.
- وجود ویتامین ث بالا در این میوه کمک به بهبود شرایط در افرادی خواهد کرد که مبتلا به آسم و مشکلات تنفسی هستند. چراکه این ویتامین ضد التهاب بوده و قادر است تا التهابات بدن را تا حد بسیار زیادی حل و فصل کند.
- طالبی حاوی مقدار زیادی از آنتی اکسیدان است که به عنوان یکی از میوه های ضد سرطان شناخته شده است.
ارزش غذایی در ۱۰۰ گرم طالبی:
| انرژی | ۳۴ کیلوکالری | – |
| کربوهیدرات | ۸.۶ گرم | – |
| پروتئین | ۰.۸۴ گرم | – |
| چربی کل | ۰.۱۹ گرم | – |
| کلسترول | ۰ میلی گرم | – |
| فیبر خوراکی | ۰.۹ گرم | – |
| ویتامین ها | ||
| اسید فولیک | ۲۱ میکروگرم | – |
| نیاسین | ۰.۷۳۴ میلی گرم | – |
| پیریدوکسین | ۰.۰۷۲ میلی گرم | – |
| ریبوفلاوین | ۰.۰۲۶ میلی گرم | – |
| تیامین | ۰.۰۱۷ میلی گرم | – |
| ویتامین (E) ایی | ۰.۵ میلی گرم | – |
| ویتامین (K) کا | ۲.۵ یکای بین‌المللی | – |
| الکترولیت | ||
| سدیم | ۱ میلی گرم | – |
| پتاسیم | ۲۶۷ میلی گرم | – |
| مواد معدنی | ||
| کلسیم | ۹ میلی گرم | – |
| مس | ۴۱ میلی گرم | – |
| آهن | ۰.۲۱میلی گرم | – |
| منیزیم | ۱۲میلی گرم | – |
| منگنز | ۰.۰۴۱ میلی گرم | – |
| روی | ۰.۱۸ میلی گرم | – |
|
مواد مغذی گیاهی (فیتو-مواد مغذی) |
||
| کاروتن-a (بتا) | ۲۰۲۰ میکروگرم | – |
| کاروتن-β (بتا) | ۱ میکروگرم | – |
| زآگزانتین | ۲۶ میکروگرم |
خواص گرمک برای کبد
مصرف گرمک و طالبی در افرادی که دارای بیماری کبد چرب هستند می تواند منجر به بهبود در شرایط آنها گردد. میوه های مذکور در باز کردن منافذ کبد بسیار موثر عمل خواهند کرد.
خواص طالبی و گرمک در بارداری
بارداری یکی از حساس ترین دوران در زندگی هر فردی می باشد که اصول تغذیه ای خاصی داشته و یک خانم باردار باید با میوه های مضر در بارداری آشنا شود. اما اگر شما نیز باردار هستید و از خود میپرسید که ” ایا طالبی برای زن باردار خوب است یا خیر ؟ ” باید بدانید که طالبی، گرمک، هندوانه و خربزه از دسته میوه های تابستانی هستند که برای خانم باردار و جنین بسیار مفید می باشند.
از سری خواص طالبی در بارداری می توان گفت که خوردن این میوه در این دوران به دلیل داشتن فیبر و آب فراوان کمک می کند تا از مشکلات گوارشی همچون یبوست و همورویید جلوگیری شده و مواد مورد نیاز بدن تامین گردد. همچنین لازم است بدانید که مصرف طالبی گرمک در دوران شیردهی نیز بسیار توصیه شده و به بیشتر شدن شیر مادران کمک خواهد کرد. گفتنی است که تاثیر طالبی بر جنین بر هیچ کس پوشیده نیست و بر اساس تحقیقات انجام شده مصرف این میوه ها در بارداری به دلیل داشتن مواد مغذی فراوان کمک می کند تا رشد جنین در قلب، شش ها، کلیه، چشم ها و استخوان ها بهتر انجام شود.
خواص گرمک برای نوزاد
میوه گرمک از دسته انواع طالبی است که مصرف آن در کودکان زیر یکسال مجاز نبوده و امکان ایجاد آلرژی و حساسیت را در کودکان افزایش خواهد داد؛ که البته این موضوع تا حد بسیار زیادی به سیستم ایمنی نوزاد و کودک شما بستگی خواهد داشت. پس از یکسالگی مقداری از پوره طالبی و یا گرمک می توان به کودک داد که مواد مغذی آن قادرند تا به سلامت بدن کودک کمک کرده و مانع از ایجاد کم آبی بدن و یبوست در وی گردند.
مضرات مصرف طالبی و گرمک
- اگر مبتلا به قند خون و دیابت هستید در مصرف این میوه باید جانب احتیاط را رعایت کرده و حتما قبل از مصرف درباره میزان خوردن طالبی و گرمک با پزشک خود مشورت کنید. چراکه این میوه دارای مقادیر بسیار زیادی از قند می باشد.
- کسانیکه دارای مشکلات معده همچون ورم معده هستند باید از زیاده روی در مصرف این میوه های خوشمزه خودداری کنند.
- مصرف زیاد طالبی و گرمک در دوران شیردهی می تواند منجر به اسهال در نوزاد گردد.
- این میوه در برخی از افراد ایجاد اسهال و نفخ خواهد کرد.
طبع طالبی و طبع گرمک در طب سنتی
طبع گرمک خنک و سرد بوده و از دسته میوه های ملین می باشد. این میوه در رفع تشنگی و کمی آبی بدن بسیار خوب عمل خواهد کرد، مصرف این میوه در افرادی با مزاج صفراوی بسیار مناسب می باشد. طالبی اما دارای طبع گرم و تر است و مصرف آن در افرادی که دارای طبع سرد هستند بسیار مناسب می باشد. افرادی که دارای طبع گرم هستند باید در مصرف طالبی زیاده روی نکرده و یا در کنار آن از مصلحی همچون سرکه و یا آب انار ترش استفاده کنند.
