مجله سیب سبز: وقتی نام شاه میوه می‌آید، صحبت از گلابی است اما چرا شاه میوه؟ این میوه به دلیل داشتن آنتی اکسیدان و فیبرهای غذایی می‌تواند از برخی سرطان‌ها و بیماری‌های قلبی، عروقی پیشگیری کند. فقط یادتان باشد خاصیت پوست این میوه از خود آن بیشتر است. پوست گلابی اجازه نمی‌دهد چربی‌های خون افزایش یابد و همچنین میزان آنتی‌اکسیدان‌های خون را هم افزایش می‌دهد. برای همین افرادی که تحت تاثیر استرس هستند، یا افراد سیگاری می‌توانند روی گلابی حساب دیگری باز کنند. تا گلابی تمام نشده برای خودتان نوشیدنی‌های سرشار از گلابی درست کنید و لذت ببرید. در آرامش آنتی‌اکسیدان بخورید آنتی‌اکسیدان و مبارزه با سرطان دغدغه همه آدم‌هاست. آنتی‌اکسیدان موجود در گلابی قادر است از فعالیت رادیکال‌های آزاد و تخریب سلول‌های سالم جلوگیری کند و بدن را سالم نگاه دارد. آنتی اکسیدان همچنین از بروز استرس در افراد جلوگیری می‌کند.
مواد لازم:
- ۱ عدد گلابی
- ۳/۲ لیوان شیر و بادام
- یک مشت بزرگ برگ اسفناج خرد شده
- تعداد انگشت شماری جو
- یک قاشق غذاخوری کره بادام
- ۲/۱قاشق چایخوری پودر وانیل
طرز تهیه:
اسفناج به همراه گلابی، این اسموتی را تبدیل به منبع آنتی اکسیدانی می‌کند ولی توصیه می‌شود افرادی که مشکل اضافه وزن دارند و قصد دارند وزن‌شان را کاهش دهند، بادام زمینی را از فهرست حذف کنند. بادام‌زمینی میزان انرژی دریافتی را بالا می‌برد و می‌تواند باعث چاقی شود اما اگر مشکل چاقی ندارید یا حتی می‌خواهید کمی به وزن‌تان اضافه شود، می‌توانید با خیال راحت این اسموتی را بنوشید.
اسید فولیک بنوشید اسید فولیک یکی از انواع ویتامین‌های گروه B است و برای رشد سلول‌ها و متابولیسم بدن لازم است. برای همین به شما پیشنهاد می‌کنیم با تهیه این اسموتی اسیدفولیک بدن‌تان را تامین کنید.
مواد لازم:
- ۲/۱ دسته جعفری
- ۲ عدد گلابی کوچک
- ۱ برش نارگیل
- یک فنجان آب نارگیل
- ۴/۳ پیمانه انبه پوست‌کنده
طرز تهیه:
جعفری به دلیل داشتن رنگ سبز، دارای مقدار قابل توجهی اسید فولیک است. قرار گرفتن جعفری در کنار گلابی که سرشار از ویتامین C و سایر آنتی‌اکسیدان‌هاست، آن رابه یک غذای سالم تبدیل می‌کند. البته چند تکه نارگیل کافی است. زیاده‌روی در مصرف نارگیل می‌تواند باعث چاقی شود، چرا که ۱۰۰ گرم نارگیل حدود ۳۵۰ کیلوکالری انرژی دارد.
بخورید و چاق نشوید خیلی از افرادی که با مشکل اضافهوزن دست و پنجه نرم می‌کنند، بیشتر به دنبال مواد غذایی هستند که وزن‌شان را بالا نبرد اما خوشمزه و مفید هم باشد. این اسموتی می‌تواند یک گزینه ایده‌آل برای این دسته از افراد باشد.
مواد لازم:
- ۱عدد گلابی
- ۲ پیمانه آب طالبی یا دو برش طالبی شیرین
- ۳ برگ کاهو
- ۱ عدد هویج متوسط
- ۴ تا ۶ عدد توت فرنگی (تازه یا یخ‌زده)
- یک لیوان آب تصفیه‌شده
طرز تهیه:
وجود انواع میوه‌ها نظیر گلابی، توت فرنگی با هویج و کاهو این نوشیدنی را به یک منبع فیبر و ویتامین تبدیل کرده است. انرژی آن هم به دلیل وجود فیبرها و آب، بسیار پایین است و انتخاب مناسبی برای افرادی است که نمی‌خواهند دچار اضافه وزن شوند.
کیوی و گلابی دو دوست سالم در این اسموتی هم میوه‌هایی مثل کیوی (سرشار از ویتامین C) در کنار موز (حاوی پتاسیم) با سبزیجات، ترکیب نسبتا غنی از ویتامین، آنتی اکسیدان و فیبر می‌سازد.
مواد لازم:
- ۵ عدد کیوی پوست‌کنده
- ۱ عدد گلابی متوسط
- یک مشت گشنیز تازه خرد شده
- ۱ پیمانه سبزی تربچه
- ۱ عدد موز متوسط پوست‌کنده
- یک لیوان آب
طرز تهیه:
هنگام خرید کیوی، نوع نیمه‌سفت و سالم را تهیه کنید. کیوی از جمله میوه‌هایی است که حالت نارس آن در دمای اتاق و به مرور زمان می‌رسد و قابل خوردن می‌شود.
موادی که گلابی به بدن شما هدیه می‌دهد
یکی از دلایلی که در گذشته کمتر دچار مشکلات گوارشی می‌شدند این است که در طول روز میوه بیشتر مصرف می‌کردند اما متاسفانه امروزه به دلایل مختلفی از جمله مشغله زیاد روزانه، میوه در برنامه غذایی افراد نقش کمرنگ‌تری دارد. وجود برخی از فیبرها در گلابی باعث بهبود عملکرد دستگاه گوارش هنگام مصرف این میوه شده است. بهتر است افرادی که مشکل یبوست دارند از این میوه به حد تعادل استفاده کنند و زیاده‌روی نکنند.
با خوردن یک عدد گلابی چه موادی وارد بدن‌تان می‌شود: ۱۰۰ گرم از این میوه دارای ۵۷ کیلوکالری، ۲/۰ گرم چربی، یک میلی‌گرم سدیم، ۱۱۵ میلی‌گرم پتاسیم و ۱۵ گرم کربوهیدرات است. همچنین مقدار فیبر موجود در آن ۴ گرم است. قند اصلی موجود در گلابی فروکتوز است. فروکتوز شیرین‌ترین قند طبیعی است که در بسیاری از میوه‌ها و در عسل وجود دارد. این قندها مستقیما وارد خون نمی‌شوند و اندکی طول می‌کشد تا جذب خون شوند. در این حالت میزان قند خون آرام آرام بالا می‌رود؛ بنابراین باعث ایجاد حس گرسنگی نمی‌شوند.
