با سبزیجات کبابی سالاد درست کنید

0 356
وب‌سایت آشپزباشی: سالاد پنیر کبابی با سبزیجات کبابی از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم.

مواد لازم:

 

  • باقالی ۱۰۰ گرم
  • پنیر کبابی ۲۲۵ گرم
  • کدو ۲ عدد
  • روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
  • موسیر ۲ عدد
  • گوجه گیلاسی ۲۰۰ گرم
  • کاپاریس ۱ قاشق غذاخوری
  • ارگانو ۱/۲ دسته
  • جعفری ۱/۲ دسته

 

طرز تهیه:

۱-کدو و پنیر کبابی ورقه شده را را در روغن زیتون بیاندازید، به آن ها کمی نمک و فلفل سیاه بزنید. ماهیتابه ای روی حرارت بالا گرم کنید، کدو و پنیر کبابی را در آن تفت دهید تا سرخ شوند. آن ها را از ماهیتابه خارج کرده و کنار بگذارید.

۲-موسیر و گوجه گیلاسی خرد شده، کدو و پنیر کبابی ، باقالی و در نهایت کاپاریس را لایه لایه روی هم بریزید.

۳-سبزیجات خرد شده را روی آن بریزید و با سس مورد نظر میل کنید

نکات:

۱- باقالی ها را در آب جوش برای حدود ۵ دقیقه تا نرم شوند، بپزید. آن ها را با آب سرد آبکشی کرده و پوستشان را جدا کنید.

۲- پنیر کبابی را ورقه ورقه کنید.

۳- کدو را نازک ورقه ورقه کنید.

۴- موسیر را حلقه حلقه کنید.

۵- گوجه گیلاسی ها را از وسط نصف کنید.

۶- ارگانو و جعفری را خرد کنید.

با سبزیجات کبابی سالاد درست کنید
به این مطلب امتیاز دهید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.