وب‌سایت ایران کوک: سالاد بیـکن از جمله سالاد هایی است که مانند سالاد سـزار در ترکیب آن از نان تست مزه دار شده استفاده مـی شود. اگر به سالاد های متنوع و سبک علاقه مندید، این غذا یکی از بهترین هاست.
مواد لازم:
- بیکن دودی ۶۰ گرم
- پنیر پارمسان ۲۵ گرم
- جوانه گندم ۶۰ گرم
- گوجه گیلاسی ۸ عدد
- شاهی ۱۰-۱۵ برگ
- نان کروتان ۱ تست بزرگ
- کاهو فرانسوی چند برگ
- روغن زیتون ۲۰ گرم
- پودر سیر ۱/۲ قاشق چایخوری
طرز تهیه:
۱٫ کاهو را شسته و خرد کنید. بیکن را خرد و در صورت تمایل در تابه، کمی برشته کنید.
۲٫ برای درست کردن نان کروتان، نان تست را به مربع های کوچک برش بزنید و به آن روغن زیتون و پودر سیر زده و آن را در تابه و یا فر برشته کنید.
۳٫ کاهــو خرد شده، گوجــه دو نیم شده، بیــکن خرد شده،جــوانه، شــاهی و نان کروتان را با هم در کاسه ریخته و روی آن پنیر و سس بریزید.
۴٫ برای درست کردن سس ۱ قاشق مربا خوری خردل رو با ۴/۱ فنجان روغن زیتون خوب مخلوط کنید و به آن یکی دو قاشق غذاخوری سرکه و۴/۱ فنجان خامه اضافه کنید سپس به سالاد اضافه کنید.