یک شام رژیمی با تخم مرغ درست کنید

مواد لازم جهت تهیه شام رژیمی با تخم مرغ و کلم بروکلی

گلچه های کلم بروکلی یا گل کلم : 175 گرم
کره : 15 گرم
آرد : 2 قاشق غذاخوری
شیر : 150 میلی لیتر
آب لیمو : مقداری
پنیر چدار رنده شده : 90 گرم
تخم مرغ بزرگ زرده و سفیده جدا شده : 4 عدد
نمک : به میزان لازم
فلفل : به میزان لازم
فلفل قرمز پاپریکا جهت تزیین : مقداری

 

طرز تهیه کلم بروکلی با تخم مرغ پفی
کلم بروکلی یا گل کلم را در قابلمه ای حاوی آب و کمی نمک به جوش آمده , به مدت 3 تا 4 دقیقه بپزد تا ترد و نرم شوند .
در همین فاصله , کره یا مارگارین را در یک قابلمه کوچک آب نمایید .
آرد را اضافه نموده و به مدت یک دقیقه هم بزنید .
شیر را به آرامی اضافه نمایید و آن را به جوش بیاورید . مدام هم بزنید تا غلیظ شود نمک و فلفل را اضافه نمایید .
خردل و آب لیمو را هم افزوده , هم بزنید و به مدت 1 تا 2 دقیقه آهسته بجوشانید .
سس را از روی حرارت برداشته و دو سوم از پنیر رنده شده را اضافه نمایید و هم بزنید , تا آب شود .
کلم بروکلی یا گل کلم را آبکش نمایید و آن ها را در ظرفی نسوز مخصوص فر قرار دهید . سس پنیر را روی سبزیجات بریزید .
سفیده تخم مرغ را هم بزنید تا کاملا سفت شود و کمی به آن نمک و فلفل اضافه نمایید . سفیده تخم مرغ را در مرکز گل کلم ها یا بروکلی ها بریزید .
زرده تخم مرغ را وسط سفیده فرم گرفته قرار دهید و بقیه پنیر را روی آن بپاشید . غذا را درون فری که از قبل گرم شده به مدت 3 تا 4 دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید تا سفیده تخم مرغ کمی طلایی شده و پنیر آب شود . با فلفل قرمز پاپریکا آن را تزیین نموده و بلافاصله سرو نمایید .

 

جدول ارزش غـذایی
کالری برای یک نفر : 183 کالری
چربی برای یک نفر : 13.20 گرم
پروتئین برای یک نفر : 10.70 گرم
کربوهیدرات برای یک نفر : 5.70 گرم

 

مجله سبک زندگی آریسته

پرتال آریسته از دی ماه 1395 با هدف پوشش مطالب آموزشی اجتماعی فعالیت خود را آغاز کرده است. آریسته سعی دارد تا تمامی مطالب مرتبط با بانوان همچون مد و زیبایی(آرایش صورت، طراحی ناخن، رنگ مو، مدل مو و شینیون) ، آشپزی (غذاهای اصلی، دسر کیک و شیرینی، ترشی و مربا، غذاهای رژیمی )، سلامت(تغذیه دوران بارداری، تناسب اندام، بیماری ها) ، دکوراسیون(دکوراسیون منزل، دکوراسیون اتاق خواب) و روابط عاطفی(دانستنی های جنسی، ازدواج، آئین همسرداری، بارداری و زایمان و روابط والدین و فرزند) را پوشش دهد .
عضویت در خبرنامه