چیز کیک ژاپنی

مواد لازم برای 6 تا 8 نفر

⅔ فنجان (130 میلی لیتر) شیر

4 اونس (100 گرم) پنیر خامه ای

7 قاشق غذاخوری (100 گرم) کره

8 زرده تخم مرغ

½ فنجان (60 گرم) آرد

½ فنجان (60 گرم) آرد ذرت

13 سفیده تخم مرغ بزرگ

⅔ فنجان (130 گرم) شکر

کاغذ روغنی

توت فرنگی و پودر قند برای تزیین

طرز تهیه:

کره، پنیر خامه ای و شیر را با یکدیگر بر روی حرارت ملایم قرار داده و هم میزنیم تا با یکدیگر به خوبی مخلوط شوند، پس از آنکه مواد کمی از حرارت افتاد، کم کم به زرده های تخم مرغ اضافه کرده و به خوبی هم میزنیم. پس از مخلوط شدن مواد آرد سفید و آرد ذرت را اضافه کرده و مخلوط کنید تا هیچ گلوله ای باقی نماند. در ظرفی جداگانه سفیده تخم مرغ را به همراه شکر به قدری زده تا فرم بگیرد، سپس به مواد دیگر به آرامی افزوده و به صورت دورانی هم بزنید تا با یکدیگر به خوبی مخلوط شوند. کف و دور قالب مورد نظر را توسط کاغذ روغنی بپوشانید و مواد را داخل قالب بریزید، پس از آن ظرفی بزرگتر از قالب برداشته و داخلش را تا نیمه قالب کیک پر از آب جوش کرده و در فر 160 درجه سانتی گراد به مدت 25 دقیقه و یا فر 140 درجه سانتی گراد به مدت 55 دقیقه قرار دهید تا کیک به خوبی پف کرده و طلایی شود. نوش جان

برچسب‌ها

مجله سبک زندگی آریسته

پرتال آریسته از دی ماه 1395 با هدف پوشش مطالب آموزشی اجتماعی فعالیت خود را آغاز کرده است. آریسته سعی دارد تا تمامی مطالب مرتبط با بانوان همچون مد و زیبایی(آرایش صورت، طراحی ناخن، رنگ مو، مدل مو و شینیون) ، آشپزی (غذاهای اصلی، دسر کیک و شیرینی، ترشی و مربا، غذاهای رژیمی )، سلامت(تغذیه دوران بارداری، تناسب اندام، بیماری ها) ، دکوراسیون(دکوراسیون منزل، دکوراسیون اتاق خواب) و روابط عاطفی(دانستنی های جنسی، ازدواج، آئین همسرداری، بارداری و زایمان و روابط والدین و فرزند) را پوشش دهد .
عضویت در خبرنامه